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Receita de Torta caprese de chocolate

 
Por Patti Sunflower, Colaboradora TudoReceitas. Atualizado: 12 abril 2018
Receita de Torta caprese de chocolate

Essa Torta Caprese é uma sobremesa originária da Ilha de Capri, na Itália. Eles dizem que um chefe de lá esqueceu de colocar farinha no bolo, mas que serviu a sobremesa mesmo assim e os clientes gostaram tanto que nasceu a Torta Caprese. Ela é como se fosse um brownie, só que com farinha de amêndoas, o que torna ela low carb, e eu troquei a manteiga pelo bom óleo de coco para ficar mais saudável. O interior dela é bem denso e úmido, já a parte externa tem uma casquinha crocante que é de matar. Eu particularmente prefiro assar ela com pelo menos um dia de antecedência, porque acho que fica ainda mais gostosa no dia seguinte. Uma boa opção para fazer nessa Páscoa, chocolatuda e sem culpa! Sobremesa saudável está rolando por aqui! Confira tudo que precisa saber para fazer essa receita de torta caprese de chocolate aí na sua casa logo abaixo.

2 convidados 45m Sobremesa Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Receita sem lactose, Receita sem glúten, Receitas de Páscoa, No forno, Receitas italianas
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Comece untando 2 formas pequenas com óleo de coco e cobrindo com papel manteiga.

Receita de Torta caprese de chocolate - Passo 1
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Em banho maria derreta o chocolate junto com o óleo de coco.

Receita de Torta caprese de chocolate - Passo 2
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O passo seguinte desta receita de torta caprese de chocolate é adicionar o açúcar e mexer bem.

Receita de Torta caprese de chocolate - Passo 3
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Quando esfriar adicione a gema do ovo e a farinha de amêndoas.

Receita de Torta caprese de chocolate - Passo 4
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Bata a clara em neve até ficar com picos firmes, como na fotografia.

Receita de Torta caprese de chocolate - Passo 5
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Incorpore delicadamente as claras na massa de chocolate, para que não percam o ar.

Receita de Torta caprese de chocolate - Passo 6
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Reparta a massa desta torta úmida de chocolate em duas formas e alise o topo.

Receita de Torta caprese de chocolate - Passo 7
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Leve para assar em forno 160C pré aquecido por 35 ou 40 minutos, até que você fure com um palito de dente e ele saia praticamente limpo (não vai sair super limpo, o que não pode é ter massa mole no palito). Deixe esfriar completamente antes de desenformar e está pronta!

Receita de Torta caprese de chocolate - Passo 8
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Delicie-se com esta torta caprese de chocolate e tenho a certeza que você vai gostar. Quando preparar, não se esqueça de subir foto dela pronta e escrever um comentário com a sua opinião.

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Receita de Torta caprese de chocolate - Passo 9

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