As tortas salgadas são uma ótima opção para almoço ou jantar rápido e também para aproveitamento de comida. No TudoReceitas.com apresentamos esta sugestão de torta de atum com farinha de arroz, bem prática e saborosa! Confira abaixo o preparo desta torta salgada sem glúten e experimente!
- Para a massa:
- Para o recheio:
Comece por preparar a massa da torta de atum com farinha de arroz: bata todos os ingredientes respetivos (com exceção do fermento) no liquidificador, até obter uma mistura homogênea e pouco consistente, sem grumos. Certifique-se de que a farinha de arroz esteja bem incorporada para garantir a textura ideal da torta.
Acrescente o fermento e misture com uma colher até que esteja completamente dissolvido na massa. Verta metade da massa para uma forma untada e enfarinhada e reserve. Usar uma forma de tamanho adequado garantirá que a torta asse de maneira uniforme.
Prepare o recheio desta torta salgada sem glúten: leve ao fogo médio uma panela com a cebola picada e um pouco do óleo ou azeite do atum. Deixe dourar até que a cebola fique translúcida e desligue. Acrescente o atum, a azeitona e o extrato de tomate, envolva tudo e corrija o sabor com sal e pimenta. Para um sabor extra, considere adicionar ervas frescas como salsinha ou cebolinha ao recheio.
Espalhe esse recheio sobre a massa da torta que está na forma, polvilhe oréganos e cubra com a restante massa. Polvilhe novamente alguns oréganos e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC durante 40 minutos, ou até dourar. Se preferir, adicione uma camada de queijo ralado por cima antes de assar, para uma crosta dourada e crocante.
Após esse tempo, sua torta de atum com farinha de arroz estará pronta! Deixe esfriar um pouco para desenformar e sirva em seguida. Para uma apresentação ainda mais apetitosa, decore a torta com algumas azeitonas inteiras ou um ramo de alecrim fresco. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Torta de atum com farinha de arroz (sem glúten), sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de tortas salgadas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 73 kcal
- Proteínas: 30,5 g
- Gorduras: 52,5 g
- Carboidratos: 43 g
- Fibra: 2,5 g