Servir uma torta salgada feita com bacalhau e palmito torna qualquer refeição bem especial! Além de bonita, esta torta é deliciosa e muito prática de fazer! A massa será preparada no liquidificador e fica bem fofinha, combinando perfeitamente com o recheio de bacalhau refogado com palmito!
Quer saber como preparar este prato delicioso aí na sua casa? É só acompanhar abaixo todas as instruções com fotos do passo a passo desta receita de torta de bacalhau com palmito! Com certeza vai te encantar!
- MASSA
- RECHEIO
- Refratário médio
- Liquidificador
Separe todos os ingredientes necessários para o preparo desta receita.
Pique a cebola, o tomate e o pimentão em cubinhos. O bacalhau precisa estar dessalgado e escaldado (pré cozinhe por cerca de 10 minutos), retire as espinhas e a pele. Desfie-o e reserve.
Dica: Reserve algumas rodelas de tomate e de cebola para decorar a torta.
Numa panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o pimentão por alguns minutos.
Em seguida, adicione o bacalhau desfiado.
Acrescente o tomate picado e refogue também. Adicione o palmito picado e misture ao refogado.
Tempere com sal e pimenta-do-reino. Acrescente as azeitonas picadas e deixe refogando por alguns minutos. Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada. Reserve.
Prepare a massa, colocando no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o queijo parmesão ralado. Bata até misturar tudo.
Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e bata novamente até formar uma massa lisa e homogênea.
Transfira metade da massa para um refratário médio untado e enfarinhado.
Coloque o refogado de bacalhau com palmito e cubra com o restante da massa.
Decore com queijo parmesão ralado, rodelas de tomate, de cebola e salsinha picada.
Asse em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos ou até dourar levemente.
A sua torta de bacalhau com palmito está pronta para ser servida!
Esperamos que tenha gostado desta receita! Bom apetite!
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Agora você já sabe como fazer essa receita de Torta de bacalhau com palmito simples e delicioso. Separamos as nossas opções de acompanhamentos preferidos, confira:
- Salada crocante: Que tal uma salada rápida e com uma textura crocante para o almoço de hoje? com tomate, repolho e bacon.
- Salada de batata-doce simples: A salada de batata-doce simples é uma excelente opção de acompanhamento para uma refeição pouco calórica.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.