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Receita de Torta de banana com carne moída

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 30 janeiro 2017
Receita de Torta de banana com carne moída

A torta de banana porto-riquenha é um prato típico das áreas do Caribe e América Central, principalmente. É um prato semelhante a uma lasanha de carne, mas feito com banana. Quer saber como preparar uma torta de banana saborosa? Continue no TudoReceitas e aprenda a cozinhar esta torta de banana com carne moída rápida e fácil.

5 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, No forno, Receitas de Porto Rico
Ingredientes para fazer Torta de banana com carne moída:
  • Para o recheio
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Como fazer Torta de banana com carne moída:
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Para começar com a torta de banana e carne moída porto-riquenha, deve preparar os ingredientes da receita.

Receita de Torta de banana com carne moída - Passo 1
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Remova a pele que cobre a banana da terra para fazer bem a torta.

Receita de Torta de banana com carne moída - Passo 2
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Prepare um refogado com os legumes. Para isso, pique finamente a cebola e tomate e coloque-os em uma frigideira com uma colher de chá de óleo de girassol, sal, pimenta do reino e a pasta de alho a gosto.

Receita de Torta de banana com carne moída - Passo 3
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Corte a banana em pedaços médios, como mostrado na foto, e leve a uma panela panela com água suficiente para cobri-la. Cozinhe em fogo médio até que esteja macia para fazer purê.

Receita de Torta de banana com carne moída - Passo 4
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Remova os pedaços de banana cozida, coloque em uma tigela e adicione a manteiga e o leite. Faça um purê até incorporar todos os ingredientes da torta de banana com carne moída.

Receita de Torta de banana com carne moída - Passo 5
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Retifique o gosto e, se quiser, adicione sal e pimenta a gosto para dar sabor ao purê de banana. Você também pode adicionar uma pitada de pasta de alho.

Receita de Torta de banana com carne moída - Passo 6
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Unte um refratário ou um molde resistente ao calor com um pouco de manteiga. Coloque metade do purê de banana no fundo do refratário e, com a ajuda de um garfo, amasse (como na foto).

Receita de Torta de banana com carne moída - Passo 7
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Assim que o refogado estiver pronto, adicione a carne, o louro e o tomilho para fazer um molho bolonhesa. Continue cozinhando em fogo baixo até que o recheio da torta de banana porto-riquenha esteja cozido em sua totalidade. Em seguida, desligue o fogo.

Receita de Torta de banana com carne moída - Passo 8
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Adicione a carne refogada sobre a banana amassada.

Receita de Torta de banana com carne moída - Passo 9
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Cubra a carne com o purê de banana restante. Idealmente, forme uma espécie de lasanha de banana.

Receita de Torta de banana com carne moída - Passo 10
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Adicione o queijo mussarela ralado e queijo parmesão e asse a torta de banana da terra no forno pré-aquecido a 180 ° C até gratinar o queijo.

Dica: O ideal é assar por cerca de 15 minutos. Pessoalmente, eu adoro que o queijo fique bem dourado!

Receita de Torta de banana com carne moída - Passo 11
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Sirva a torta de banana com carne moída ainda quente e desfrute!

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Receita de Torta de banana com carne moída - Passo 12

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