Esta receita de torta de banana com leite condensado cozido é daquelas tortas geladas que fazem você salivar desde o momento do preparo até que você finalmente prova uma fatia! Não tem como não gostar desta sobremesa de banana que é tudo de bom com sua base de biscoito, recheio cremoso de doce de leite (leite condensado cozido), banana nanica e creme de leite com gelatina. Ficou com vontade de provar? Então siga o passo a passo abaixo!
O primeiro passo é cozinhar o leite condensado na panela de pressão com pouca água por 45 minutos. Ao fim desse tempo abra a panela com cuidado, retire a lata e espere amornar.
Dica: Para retirar o doce com facilidade abra a lata dos dois lados.
Enquanto espera o cozimento do doce de leite hidrate a gelatina em metade da água desta receita. Em uma batedeira bata por 5 minutos o creme de leite e, com a batedeira em movimento, acrescente a gelatina, a essência de baunilha e o açúcar. Bata por mais 5 minutos e leve a geladeira por, no mínimo, 30 minutos.
Triture o biscoito até formar uma farinha e coloque em um recipiente. Acrescente a água restante desta receita e a manteiga e misture com as mãos.
Amasse muito bem a massa de biscoito até virar uma bola de massa uniforme como na fotografia. Essa será a base desta receita de torta de banana com leite condensado cozido.
Forre uma forma de fundo removível com a massa de biscoito e leve ao refrigerador por 20 minutos.
Após o tempo da massa no refrigerador e o doce de leite condensado frio, é hora de montar esta deliciosa torta de banana! Cubra a massa já resfriada com o doce, espalhando bem com a ajuda de uma colher ou espátula.
Corte as bananas ao meio e coloque sobre o doce, cobrindo ele.
Faça a cobertura final com o creme e leve ao refrigerador por, no mínimo 4 horas. Após o tempo desenforme e finalize polvilhando canela ou cacau em pó.
Está pronta sua torta de banana com leite condensado cozido! Uma perfeita combinação de sabores que é uma deliciosa surpresa. Não hesite em preparar e dizer nos comentários o que você achou!
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- Cuca cremosa de banana;
- Doce de banana caramelada fácil;
- Pudim de banana prata.
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