A torta de bolacha é um clássico, nessa receita vamos preparar uma versão com nata e leite condensado, o resultado é super cremoso! Para deixar ainda mais gostoso, vamos finalizar com uma ganache de chocolate meio amargo. Essa é uma torta de nata rápida e fácil de fazer, com ingredientes simples você prepara uma sobremesa incrível!
Confira todos os detalhes dessa receita e aprenda como fazer torta de bolacha simples com nata.
- Creme:
- Cobertura:
- Xícaras medidoras
- Tigela
- Forma ou travessa
- Batedeira
- Panela
- Espátula
Antes de começar o preparo, deixe a nata e o leite condensado no congelador por uma hora. Enquanto isso vá separando os utensílios e os ingredientes nas quantidades que vai usar.
Depois de deixar a nata e o leite condensado no congelador, coloque na tigela da batedeira e acrescente o leite em pó e a baunilha.
Bata bem até dobrar de volume e ficar um creme firme e fofo, para esse passo dar certo os ingredientes devem estar bem gelados.
Agora é só montar a sobremesa. Você pode fazer numa forma de fundo removível para desenformar ou numa travessa onde irá servir.
Dica: caso não tenha forma de fundo removível basta colocar um saco para alimentos na forma, isso facilitará na hora de desenformar.
Comece pelas bolachas e vá alternando com camadas de creme, até finalizar. Nessa receita não vamos umedecer as bolachas, mas se você quiser pode passar elas no leite durante a montagem.
Dica: Você pode utilizar as bolachas de sua preferência.
Depois que terminar as camadas, cubra a torta e leve para o congelador.
Enquanto isso vamos iniciar o preparo da cobertura de chocolate.
Dica: ela precisa estar fria antes de colocar sobre a torta gelada.
Coloque o chocolate e o creme de leite numa tigela, coloque sobre uma panela com um pouco de água e leve ao fogo, quando a água começar a ferver baixe o fogo, deixe no mínimo e fique mexendo até o chocolate derreter. Deixe esfriar e depois coloque na geladeira.
Dica: foi utilizado chocolate 70%, mas você pode usar 50%, se optar pelo chocolate ao leite leve em conta que ele é mais doce e menos firme.
Cubra a torta com essa cobertura, espalhe bem e leve de volta para o congelador até a hora de servir.
Dica: se for servir em uma travessa ou desenformar, é importante manter no congelador para que ela fique mais firme.
Sua torta de bolacha com nata está pronta, bom apetite! Compartilhe o resultado da sua receita nos comentários e poste suas fotos!
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