Nesta receita ensino para você o passo a passo de uma saborosa torta de frango com massa de empada, um jeito diferente de fazer torta salgada. A massa é preparada do zero mas não se preocupe, é bem simples e combina muito bem com o recheio de frango. Confira abaixo todos os detalhes desta torta salgada de frango e aprenda a fazer aqui no TudoReceitas!
- Para a massa de empada:
- Para o recheio:
Primeiro coloque para cozinhar o frango em uma panela com água, sal e alecrim por 20 minutos.
Em uma vasilha apropriada misture a farinha com a manteiga até ficar com consistência de farofa. Em seguida acrescentar os restantes ingredientes e misture para obter uma massa uniforme. Envolva a massa em papel filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Dica: Não convém sovar a massa para que não fique pesada.
Desfie o frango já cozido e reserve. Em um panela refogue no azeite a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e deixe ficar mais um pouco. Junte as azeitonas e o frango, misturando sempre. Acrescente o açafrão e acerte o sal e a pimenta. Refogue um pouco mais, desligue o fogo e junte o cheddar.
Divida a massa em duas bolas, uma menor que outra, e abra a maior com um rolo. Forre uma assadeira de fundo removível com ela, fure com um garfo todo o fundo forrado com a massa, e leve ao forno a 180ºC por 15 minutos. Abra o restante da massa e faça tiras.
Retire do forno a massa, recheie e cubra com as tiras feitas. Pincele com gema e retorne ao forno, assando por mais 30 minutos.
Depois do passo anterior está pronta sua torta de frango com massa de empada! Corte em fatias e sirva acompanhada de salada.
Gostou desta receita? Deixe em baixo seu comentário e confira também como fazer:
- Bolo salgado de liquidificador com recheio de frango;
- Bolo salgado de liquidificador simples;
- Torta de tomate cereja.
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