Massa crocante, recheio cremoso e cobertura de geleia: a nossa torta de jabuticaba é simplesmente deliciosa e ideal para servir de sobremesa para a família!
Trazendo uma deliciosa geleia de jabuticaba na cobertura, o recheio dessa torta é feito com cream cheese e a massa, super fácil de fazer, é neutra e pode ser usada em diversas outras receitas.
Confira o passo a passo com fotos aqui no TudoReceitas e prepare essa receita de torta de jabuticaba hoje mesmo!
Comece separamos os ingredientes para fazer a sua torta de jabuticaba.
Depois, prepare a sua geleia de jabuticaba: coloque a jabuticaba, a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo. Cozinhe até a jabuticaba ficar macia o a calda encorpada. Desligue e reserve.
Agora prepare a massa: bata as gemas e o açúcar até formar um creme claro.
Junte a farinha de trigo, o amido de milho e o sal e misture bem.
Junte a manteiga aos poucos e misture até incorporar todos os ingredientes.
A massa deve ficar com essa textura, bem lisa e sem grudar nas mãos.
Espalhe em uma forma de fundo falso e fure com um garfo toda a base, assim a massa assará por igual. Leve ao forno preaquecido a 180 graus até dourar.
Enquanto isso prepare o recheio: bata o cream cheese com o açúcar e o ovo até formar uma mistura homogênea.
Tire a massa pré-assada do forno, espalhe o recheio e leve de volta para assar por mais 20 minutos.
Espere esfriar completamente, leve à geladeira e finalize com a geleia de jabuticaba antes de servir. Bom apetite!
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