Atire a primeira pedra quem nunca ficou com legumes perdidos na geladeira. Para resolver este problema da forma mais gostosa possível, esta torta de legumes no forno é perfeita!
Se você está em busca de uma refeição saudável, reconfortante e repleta de sabor, você veio ao lugar certo. Nossa receita de Torta de Legumes no Forno é a escolha perfeita para uma refeição que agrada a todos e é incrivelmente versátil.
Com uma mistura de legumes frescos e aromáticos, envoltos em um recheio cremoso e assados até a perfeição, esta torta é uma explosão de cores e sabores. A minha sugestão é utilizar abobrinha, cenoura e alho-poró, mas sua a criatividade e tudo que estiver sobrando na geladeira por ai!
Ficou curioso (a)? Confira o passo-a-passo com fotos no TudoReceitas de torta de legumes no forno!
O primeiro passo para fazer a sua Torta de legumes no forno é colocar os ovos numa tigela.
Bata bem até os ovos ficarem homogêneos.
Incorpore o iogurte.
Misture a abobrinha, a cenoura, o parmesão, a mussarela, o sal, a pimenta do reino, o alho-poró e o fermento.
Transfira a mistura para um refratário que possa ir ao forno.
Leve a torta para o forno preaquecido a 180 graus até dourar (aproximadamente 40 minutos). A sua torta de legumes no forno está pronta!
Se você gostou da receita de Torta de legumes no forno, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de abobrinha.
- Escolha os legumes frescos: Opte por legumes frescos e da estação para obter o melhor sabor e textura. Você pode usar uma variedade de legumes, como cenoura, abobrinha, brócolis, cogumelos, pimentão e cebola.
- Corte uniformemente: Corte os legumes em pedaços uniformes para garantir que cozinhem de maneira uniforme e que a torta tenha uma apresentação atraente.
- Tempere bem: Use uma variedade de temperos e ervas frescas ou secas para dar sabor aos legumes. Alho, cebola, tomilho, orégano e manjericão são opções populares.
- Deixe descansar antes de cortar: Após retirar a torta do forno, deixe-a descansar por alguns minutos antes de cortar. Isso permite que o recheio se estabilize e seja mais fácil de servir.
Você pode acompanhar com uma Salada de repolho refogado ou com Carpaccio de beterraba.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 29 kcal
- Proteínas: 20,5 g
- Gorduras: 2 g
- Carboidratos: 10,5 g
- Fibra: 2 g