Imagine uma torta de maçã com massa crocante e recheio cremoso e bem saboroso. Ficou com água na boca? Essa receita de torta de maçã com creme de baunilha é assim mesmo! Confira abaixo o passo a passo detalhado desta receita do TudoReceitas e aprenda a fazer esta sobremesa clássica que certamente deixará sua família deliciada!
Para fazer essa receita de torta de maçã comece por descascar as maçãs e cortar em fatias finas. Depois coloque-as em um prato ou tigela, adicione 3 colheres de sopa de açúcar e um pouco do conhaque e deixe macerar até ao momento de montar a torta.
Para fazer a massa coloque a farinha em um prato grande ou tigela e abra um buraco ao centro. Coloque aí a manteiga, 2 colheres de sopa de açúcar, o fermento, o ovo batido e um pouco de conhaque. Misture a farinha desses ingredientes com movimentos circulares e sove até virar uma massa compacta. Cubra com um pano e deixe repousar por 30 minutos.
Após o tempo indicado continue preparando essa receita de torta de maçã caseira: volte a sovar a massa e abra-a com um rolo até que fique fina.
Dica: Enfarinhe a massa e a bancada onde irá trabalhar.
Coloque a massa na forma de torta e pique o fundo com um garfo, para evitar que forme uma bolha de ar enquanto assa. Leve ao forno preaquecido a 200ºC durante 7 minutos, com calor em cima e em baixo.
Dica: Tente não exceder os 7 minutos de cozedura ou a massa poderá secar demasiado.
Enquanto isso prepare o creme desta torta de maçã: leve ao fogo uma panela com uma xícara de leite e o açúcar restante. Numa tigela à parte dissolva o preparado de pudim com o restante leite. Quando o leite na panela ferver adicione o conteúdo da tigela e fique mexendo até engrossar.
De seguida retire a massa do forno e comece montando a torta: coloque sobre ela metade das fatias de maçã, formando um círculo.
Acrescente o creme e adicione as restantes maçãs também em forma de círculo junto com o seu caldo.
Leve a torta ao forno a 200ºC com calor em cima e em baixo durante 40 minutos, ou até observar que as maçãs estão macias e douradas.
Finalmente retire a torta de maçã com creme de baunilha do forno e acrescente a geleia de damasco, para que fique brilhante e mais apetitosa. Deixe esfriar um pouco e sirva morna ou fria na hora da sobremesa ou do lanche. Apostamos que todos irão gostar!
Descubra também como fazer torta de maçã com massa folhada, strudel de maçã e maçã assada no forno. Bom apetite!
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