Receita de Torta de maracujá com biscoito

Receita de Torta de maracujá com biscoito
Imagem: cheflulugourmet.com.br

Pense numa torta mousse de maracujá com base de biscoito crocante, recheio cremoso e uma deliciosa geleia de maracujá. Delícia, não é mesmo? É mesmo essa receita de maracujá que quero ensinar para você aqui no TudoReceitas!

Veja como fazer torta de maracujá passo a passo em fotos de um jeito bem prático no processador e no liquidificador. Recomendamos assar a base de biscoito no forno, mas opcionalmente você pode reservar somente na geladeira e, desse jeito, o preparo é bem mais rápido.

Confira abaixo a lista de ingredientes desta receita de torta de maracujá com biscoito triturado e prepare bem facilmente com nosso passo a passo em fotos. Ela é perfeita para um almoço de família, aniversário, chá de bebê e mais. Experimente e delicie-se!

6 convidados 45m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, No frio, Receitas do Brasil
Ingredientes:
  • Para a base de biscoito da torta de maracujá:
  • Para o creme da torta de maracujá:
  • Para a geleia da torta de maracujá:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare a base de biscoito para torta de maracujá triturando os biscoitos num processador. Depois adicione a manteiga no processador junto com o biscoito e bata até obter uma farofa. Se preferir pode misturar o biscoito e a manteiga numa tigela.

2

Coloque essa mistura de biscoito e manteiga numa forma com fundo amovível de aproximadamente 20 cm de diâmetro e levemente untada. Pressione com os dedos para deixar a mistura bem compacta no fundo e laterais, como na foto, e asse no forno a 180ºC por 10-15 minutos.

Dica: Se você preferir, me vez de assar a base de biscoito no forno, pode simplesmente reservar ela na geladeira. A diferença é que, sem levar no forno, ela ficará quebrando na hora de servir a torta.

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Enquanto prepare a mousse de maracujá que será usada como recheio desta torta de maracujá. Comece por hidratar a gelatina de acordo com as instruções na embalagem.

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Depois coloque a gelatina hidratada no liquidificador e junte os restantes ingredientes: o leite condensado, o creme de leite o suco concentrado. Bata até misturar bem (2-3 minutos batendo). Coloque o creme anterior na forma e reserve na geladeira por 2 horas ou até firmar.

5

Finalmente, para decorar a torta de maracujá, prepare uma geleia de maracujá bem simples: coloque a polpa dos maracujás, o açúcar e a água numa panela e leve ao fogo. Deixe ferver por 10 minutos ou até ficar com consistência de caramelo. Desligue e deixe esfriar.

Dica: Não deixe a geleia ferver por muito tempo, pois sua consistência fica mais espessa após esfriar.

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Derrame a geleia de maracujá sobre a torta de mousse de maracujá já esfriada e pode servir! Delicie-se com esta torta gelada de maracujá que super combina com o verão. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!

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