Está com dúvidas sobre o que preparar de entrada para ceia de Natal? Aqui no TudoReceitas ensino vocês a prepararem uma deliciosa torta salgada recheada com atum e queijo, muito simples e prática de fazer. Com certeza esse prato irá agradar a todos! Continue lendo para conferir como fazer torta de atum cremosa.
A massa dessa torta de Natal salgada é tão leve, fofinha e versátil que vocês podem usar a sua criatividade e inovar no recheio que preferir. Nesse caso eu usei atum, cebola, tomate, azeitona, milho, cheiro verde, mussarela e requeijão cremoso. Vamos lá? Confira abaixo o passo a passo em fotos e prepare esta torta natalina perfeita para a entrada de Natal!
- Para massa:
- Para o recheio:
Primeiramente, corte os temperos frescos: a cebola, o tomate, a azeitona e o cheiro verde. Lembre-se de cortá-los em tamanho uniforme. Essa uniformidade nos cortes garante que os sabores se distribuam de maneira homogênea no recheio, proporcionando uma experiência gustativa mais equilibrada.
Agora misture os temperos frescos do passo anterior com as duas latas de atum ralado e o milho. Por fim, acrescente os temperos secos (alho em pó, oréganos, sal e pimenta), para dar um toque especial no recheio. Misture bem. Para um toque adicional de sabor, você pode adicionar um pouco de suco de limão, que realçará os sabores do atum e dos vegetais.
Para a massa da torta, bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, a cebola e o parmesão por 3 minutos. Esse tempo é essencial para garantir que todos os ingredientes estejam completamente integrados, resultando em uma massa homogênea e consistente.
Acrescente a farinha de trigo e bata novamente até os ingredientes incorporarem. Se preferir uma opção mais saudável, experimente substituir parte da farinha de trigo por farinha integral, o que trará mais fibras e nutrientes à sua torta.
Por último, acrescente o fermento químico e bata na opção pulsar. Isso ajudará a preservar as propriedades do fermento, garantindo que sua torta fique bem fofinha e cresça de forma adequada.
Dica: Se a massa estiver pesada para bater, você poderá utilizar uma colher para misturar o fermento nessa etapa final.
Em uma assadeira untada com margarina e trigo despeje metade da massa, o recheio de atum, a mussarela cortada em cubos e requeijão cremoso. Para um toque gourmet, experimente adicionar um pouco de ervas finas entre as camadas, que liberam um aroma irresistível durante o cozimento.
Cubra com o restante da massa e polvilhe por cima parmesão fresco ralado e orégano. Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos em 180ºC, ou até que esteja bem dourada por cima. A dica é ficar atento ao forno nos últimos minutos para evitar que a torta asse demais, garantindo uma crosta dourada e apetitosa.
Faça o teste do palito, se sair limpo, sua torta para Natal estará pronta! Espere esfriar e corte em cubos do tamanho desejado para servir. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou. Lembre-se de que essa torta pode ser servida tanto quente quanto em temperatura ambiente, tornando-a uma opção versátil para sua ceia.
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- Torta cremosa de frango no liquidificador
- Torta salgada com farinha de arroz (sem glúten)
- Torta salgada com pão de forma
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 745 kcal
- Proteínas: 29 g
- Gorduras: 50,2 g
- Carboidratos: 44,7 g
- Fibra: 2,4 g