Receita de Torta de nozes para o Natal

O primeiro passo para preparar esta receita de Natal é bater o biscoito maisena ou maria no liquidificador ou processador de alimentos, até obter uma farofa. Pique também no liquidificador os figos, as tâmaras e as ameixas, até virar uma pasta, e corte em pedaços as nozes. Coloque tudo numa tigela grande e reserve.

Em seguida prepare a massa da torta: misture a farinha, o açúcar, o fermento e a canela numa tigela. Adicione o ovo, a manteiga e a água e amasse com as mãos até obter uma massa lisa e compacta. Espalhe no fundo e laterais de uma forma de torta untada, pique com um garfo e reserve na geladeira.

Dica: Se a massa ficar mole, adicione um pouco mais de farinha. Se ficar seca, adicione um pouco mais de água.

Continue preparando o recheio desta torta natalina: à tigela dos biscoitos e frutas secas adicione o açúcar, a canela, o cravinho e a manteiga e misture com as mãos até virar uma massa compacta e grudenta. Depois adicione as gemas dos ovos e o licor e volte a misturar.

Dica: Se você preferir pode substituir o açúcar por mel.

Finalmente bata as claras até crescerem um pouco (não precisam ficar em ponto neve) e misture no preparado anterior. O resultado deverá ser uma mistura espessa mas macia. Espalhe completamente sobre a base de massa, alise e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 35-40 minutos, ou até dourar.

Dica: Decore a torta com algumas nozes pecan antes de levar ao forno.

Depois de assar retire a torta de nozes para o Natal do forno e deixe esfriar um pouco. Depois delicie-se com esta sobremesa tão rica em sabores e texturas e diga nos comentários o que achou!

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