Receita de Torta de pêssego em calda
Aprenda com o Tudo Receitas a preparar torta de pêssego em calda, perfeita para surpreender seus convidados à sobremesa! Preparada com massa caseira e creme de confeiteiro, esse é um doce difícil de resistir! Confira abaixo a receita da torta de pêssego em calda e experimente!
- Para a massa:
- Para o recheio:
Comece por reunir os ingredientes desta deliciosa torta de pêssego em calda.
Prepare a massa da torta, misturando em uma tigela a farinha e a manteiga fria picada em pedaços.
Misture muito bem estes dois ingredientes da torta de pêssego em calda, até que virem uma farofa.
Acrescente um pouco de água e misture com as mãos, de forma a obter uma massa suave e modelável.
Estique a massa sobre uma superfície enfarinhada e cubra com ela uma forma de torta. Essa é a base da torta de pêssego em calda! Fique o fundo com um garfo e leve a assar no forno aquecido a 170ºC durante 15 minutos.
Comece preparando o recheio: bata as gemas de ovo com o açúcar e a maisena, até que o açúcar se dissolva por completo.
Leve o leite e um pouco de essência de baunilha ao fogo médio e deixe ferver. Acrescente a anterior mistura desta torta de pêssego em calda, enquanto mexe vigorosamente, para que as gemas não cozinhem. Desligue o fogo quando ficar espesso.
Quando a base estiver assada, comece montando a torta: pique os pêssegos (reserve alguns para decorar no final), misture-os com o creme anterior e recheie a massa. Reserve na geladeira por 10 minutos.
Após o passo anterior, decore a torta de pêssego em calda com os pêssegos reservados e reserve na geladeira até à hora de servir. Bom apetite!
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