Torta de queijo quark ou bolo de queijo quark, esta é uma receita alemã chamada de Käsekuchen que lhe permitirá usar esse queijo especial numa sobremesa! O queijo quark tem vindo a fazer grande sucesso entre os praticantes de uma alimentação saudável e leve, já que é proteico e pobre em calorias. Se você também se tornou fã desse produto, não perca mais tempo e aprenda já com o TudoReceitas.com a fazer a torta de queijo quark alemã, garantimos que não ficará desapontado!
- Para a base:
- Para o recheio:
Comece por preparar a base desta torta de quark: misture em uma vasilha os ingredientes respetivos, e misture muito bem com as mãos, até virar uma massa compacta e homogênea.
Dica: Se a massa estiver quebrando, adicione um pouco mais de manteiga.
Forre uma forma de torta média com papel manteiga. Com as mãos, abra a massa aí, cobrindo também as laterais, tal como na fotografia, e reserve na geladeira por 30 minutos.
Após o tempo indicado, prepare o recheio desta torta alemã, que é bem fácil! Basta bater no liquidificador ou com uma batedeira elétrica todos os ingredientes respetivos, até obter um creme sem grumos.
Verta o creme do recheio na forma de torta, e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos, ou até observar que o recheio está firme e formou uma crosta dourada.
Retire a torta de queijo quark do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e cortar. Se quiser, reserve na geladeira por algumas horas, sirva acompanhada com doce de fruta, e delicie-se!
Dica: É normal que o recheio murche depois de tirar do forno.
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