Muitas vezes temos na nossa despesa ingredientes que podemos usar de um jeito diferente do habitual e surpreender todos. Por exemplo, já pensou em usar sucrilhos para preparar uma torta doce? Nós testámos e o resultado ficou incrível!
Essa receita de torta de sucrilhos fácil que compartilhamos aqui no TudoReceitas é tipo cheesecake, porém inclui sucrilhos no recheio e no topo. É uma excelente sugestão para servir como sobremesa de festa infantil ou até bolo de aniversário gelado para animar a criançada! Neste caso usei sucrilhos coloridos tipo Ring Fruits ou Froot Loops e queijo mascarpone no recheio.
E se você acha que esta é uma sobremesa complicada, basta conferir o passo a passo em fotos para perceber que esta sobremesa com sucrilhos fica pronta bem rapidinho - e ainda pode pedir a ajuda das crianças para preparar! Mas chega desta introdução e vamos ao trabalho, pois uma deliciosa sobremesa gelada está esperando para ser preparada e degustada! Confira abaixo todos os detalhes e experimente.
Comece por reunir todos os ingredientes na mesa de trabalho, previamente medidos. Em seguida prepare a base de biscoito triturando os 16 biscoitos no liquidificador ou num processador, até virarem farinha.
Em seguida derreta a manteiga por 10-15 segundos no microondas e misture com os biscoitos, para formar uma farofa.
Coloque essa mistura de biscoito e manteiga numa forma de torta com fundo removível e pressione com uma espátula ou colher, para acomodar bem no fundo e deixar essa base de biscoito lisinha.
Dica: Neste caso usei uma forma de 18 cm, mas você poderá usar uma forma ligeiramente maior.
Para conferir um toque especial e um elemento surpresa nesta sobremesa gelada, acrescente uma camada de sucrilhos levemente umedecidos em leite. Para isso coloque os sucrilhos num recipiente com leite e, logo em seguida, retire os sucrilhos com um garfo e arrume na forma de torta, como na foto. Reserve na geladeira.
Dica: Neste caso usei sucrilhos coloridos tipo Ring Fruits ou Froot Loops, mas você pode usar outros da sua preferência.
Para fazer o recheio coloque o queijo cremoso, o mascarpone e o leite condensado numa tigela e misture muito bem. Para que seja mais fácil misturar, estes ingredientes deverão estar em temperatura ambiente.
Dica: Não adicionamos açúcar neste cheesecake fácil porque a base do biscoito e o leite condensado proporcionam doçura suficiente. Se preferir, pode usar a versão light destes ingredientes.
Coloque as folhas de gelatina no leite usado para molhar os sucrilhos e deixe por uns minutinhos, até a gelatina ficar mole. Depois adicione a gelatina e o leite na mistura anterior e misture bem, para dissolver.
Dica: Se a gelatina demorar para ficar mole, esquente-a um pouco junto com o leite no microondas (30 segundos em potência máxima, por exemplo).
Adicione essa mistura do recheio na forma reservada e bata com ela levemente na bancada, para libertar as bolhas de ar que podem ter se formado e para distribuir bem o recheio. Reserve na geladeira por 1 hora.
Após esse tempo, retire a torta da geladeira: ela deverá estar ligeiramente solidificada e assim será mais fácil finalizar a decoração. Cubra a parte superior com sucrilhos e umedeça-os levemente com leite, usando um pincel ou um borrifador, como na foto. Devolva à geladeira, desta vez de um dia para o outro (por 8-12 horas).
Retire esta torta doce de sucrilhos da geladeira alguns minutinhos antes de servir. Desenforme com cuidado e sirva. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou desta sobremesa para criança!
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