Quer preparar uma receita de torta mesclada de chocolate para uma ocasião especial? Não procure mais, porque a receita perfeita está aqui no TudoReceitas! Abaixo ensinamos você a fazer passo a passo esta torta de festa que não deixa ninguém indiferente, com recheio de creme branco e a famosa cobertura de chantilly e chocolate. Apesar do aspeto caprichado, com nossa ajuda você verá que é simples fazer esta deliciosa torta mesclada com massa de chocolate!
- Para a massa do bolo:
- Para rechear:
- Para a cobertura:
Para fazer esta receita de torta mesclada de chocolate comece por preparar o recheio, para deixar firmando durante os passos seguintes. Para isso leve ao fogo uma panela com todos os ingredientes respetivos e fique mexendo até engrossar. Depois desligue e deixe esfriar.
Dica: Peneire as gemas de ovo para evitar o cheiro.
Em seguida prepare o bolo: bata os ovos com o açúcar até ficar bem cremoso. Adicione o óleo e volte a misturar.
Peneire para uma tigela a farinha e o chocolate e adicione ao creme anterior, intercalando com a água. Bata as claras de ovo, incorpore cuidadosamente na massa (para não perder o ar) e, por fim, adicione o fermento.
Coloque a massa deste bolo de chocolate numa forma redonda e sem furo central, untada e enfarinhada, e leve a assar no forno a 180ºC por 30-40 minutos, ou até passar no teste do palito.
Finalmente, enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: bata o creme de leite até ficar bem cremoso. Adicione o açúcar peneirado e continue batendo, até ficar consistente e bem brilhante. Prove e, se necessário, adicione mais açúcar. Reserve na geladeira até ao momento de usar.
Quando o bolo assar, retire do forno e deixe esfriar um pouco. Depois desenforme e deixe esfriar completamente. Depois corte o bolo ao meio, recheie com o creme e cubra com o chantilly preparado no passo anterior.
Dica: Se quiser pode umedecer o bolo de chocolate com uma calda de 100g de açúcar dissolvido em 100ml de água.
Dissolva o chocolate ou cacau na água, jogue sobre o bolo e, para fazer o efeito mesclado, misture esta calda de chocolate e o chantilly usando um palito ou garfo. Reserve sua torta mesclada de chocolate na geladeira até ao momento de servir e delicie-se!
Se gostou desta receita confira também como fazer torta mesclada gelada, torta de chocolate com base de bolacha e torta úmida de chocolate. Bom apetite e deixe sua opinião nos comentários!
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