Torta mousse de limão é aquele clássico que todo mundo adora e é a nossa receita do dia aqui no TudoReceitas!
A massa fica sequinha e crocante e o recheio combina perfeitamente o doce do leite condensado, o azedinho do limão e fica melhor ainda servida geladinha - é a sobremesa ideal para os dias quentes!
Confira o passo a passo com fotos e prepare hoje mesmo essa torta mousse de limão!
Separe os ingredientes para preparar a sua torta mousse de limão. Separe as gemas das claras (nessa receita usaremos apenas as gemas) e deixe a manteiga em ponto pomada.
Bata as gemas e o açúcar até formar um creme leve e claro.
Em seguida adicione os secos (farinha de trigo, amido de milho e sal) e misture bem.
Junte a manteiga e misture até ficar tudo bem incorporado. A textura ideal é quando você consegue formar uma bolinha com a massa sem grudar nas mãos.
Espalhe a massa no fundo e nas laterais de uma assadeira (não precisa untar porque essa massa já é bem amanteigada). A nossa assadeira é de fundo falso e tem 17cm de diâmetro. Faça furos com um garfo por toda a massa – isso vai ajudar a assar bem a massa por dentro e por fora. Leve a massa para assar por 25 minutos em forno preaquecido a 180 graus.
Enquanto a massa assa, prepare o recheio que é bem simples: misture bem o leite condensado e o caldo do limão.
Quando a massa estiver pronta retire do forno, espere esfriar e espalhe o recheio. Decore com um pedaço de limão e sirva a seguir.
Sua torta mousse de limão está pronta! Sirva sozinha ou com sorvete!
Quer aprender a fazer sorvete caseiro? Vem ver essas receitas que separamos para você:
- Granizado de limão
- Receita de Sorvete de baunilha com 3 ingredientes
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