A torta pasqualina é uma receita tradicional de origem italiana que é, geralmente, servida na Semana Santa. Apesar de poder ser encontrada em várias versões e com diferentes ingredientes, a torta pasqualina tradicional é preparada com acelga. Confira o passo a passo do TudoReceitas e aprenda a preparar essa delícia!
Para fazer esta torta pascualina de acelga, comece por preparar todos os ingredientes.
Limpe a acelga, separando os talos das folhas, e coza os talos em uma panela com água fervente.
Refogue as folhas de acelga em uma panela com um pouco de azeite.
Enquanto isso, pique a cebola e o bacon e refogue os dois ingredientes no azeite de oliva.
Enquanto refoga a cebola e o bacon, verifique se a acelga e os talos estão cozinhados. Caso estejam, retire-os e pique a acelga junto com os talos. Junte a verdura com a cebola e o bacon.
Dica: Caso as acelgas e os talos não estejam preparados, deixe cozinhar por mais uns minutos até ficarem macios.
Estenda metade da massa quebrada sobre o papel manteiga e junte o recheio de acelga e bacon. Coloque 3 ovos por cima, como na fotografia.
De seguida, cubra com a outra metade da massa, selando bem as extremidades para impedir que o recheio saia, e pincele a massa com o ovo restante (previamente batido).
Leve a torta pasqualina ao forno preaquecido a 150 graus até dourar a seu gosto.
A sua torta pasqualina de acelga está pronta a servir! Sirva essa delícia como lanche ou como prato principal, acompanhado da sua proteína favorita.
Confira outras receitas com acelga:
- Panqueca de batata e acelga
- Acelga gratinada com bacon
- Acelga recheada com ricota
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