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Receita de Tortilha de batata e espinafre

Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 8 março 2017
Receita de Tortilha de batata e espinafre

Nesta receita trazemos-lhe uma tortilha de batatas com espinafres, onde vamos utilizar folhas de espinafre fresco, ovos e batatas rústicas. O que acha? Se gostou da ideia, continue lendo e aprenda com o TudoReceitas.com a preparar uma deliciosa tortilha caseira, mãos à obra!

5 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Frito
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Nosso primeiro passo para fazer esta receita de tortilha é deixar todos os ingredientes prontos.

Receita de Tortilha de batata e espinafre - Passo 1
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Separe as folhas de espinafre dos ramos e lave-as com água. Ponha uma panela com água em fogo médio e assim que a água começar a ferver junte as folhas de espinafre e cozinhe durante uns 2 ou 3 minutos aproximadamente.

Receita de Tortilha de batata e espinafre - Passo 2
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Descasque as batatas e corte-as em meias luas. Em seguida, ponha as batatas em uma panela com bastante água até que cubra as batatas e cozinhe em fogo médio.

Dica: As batatas não precisam cozer totalmente, devem ficar um ligeiramente duras.

Receita de Tortilha de batata e espinafre - Passo 3
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Retire o espinafre cozido para um recipiente com água fria para cortar o cozimento e assim evitar que cozinhem demasiado. Reserve.

Receita de Tortilha de batata e espinafre - Passo 4
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Ponha os ovos em um recipiente e bata como se fosse fazer uma omelete. Acrescente um pouco de sal e pimenta do reino a gosto.

Receita de Tortilha de batata e espinafre - Passo 5
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Coloque uma frigideira em fogo médio com um pouco de azeite e adicione as batatas cozinhadas com um pouco de alho em pó, a cebola picada, sal e pimenta do reino a gosto.

Receita de Tortilha de batata e espinafre - Passo 6
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Quando as batatas estiverem douradas, adicione as folhas de espinafre bem cozinhadas como se observa na imagem.

Receita de Tortilha de batata e espinafre - Passo 7
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Junte os ovos batidos por cima das nossas batatas e baixe a temperatura para fogo baixo, desta forma evitamos que o cozimento acelere e queime a nossa tortilha de batatas e espinafre.

Receita de Tortilha de batata e espinafre - Passo 8
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Assim que vir que o ovo está bem cozinhado e não está líquido, com muito cuidado, vire a tortilha e deixe cozinhar do outro lado.

Receita de Tortilha de batata e espinafre - Passo 9
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Sirva a tortilha de batatas e espinafre decorando com um pouco de alecrim por cima. Pode acompanhar com uns croquetes de atum caseiros, empanadas de carne ou o aperitivo que preferir. Se gostou da receita, tem alguma dúvida ou sugestão, não hesite em dizer-nos através dos comentários.

Receita de Tortilha de batata e espinafre - Passo 10

Se você gostou da receita de Tortilha de batata e espinafre, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Tortilha e omelete.

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1 comentário
roberta
e a cebola?
Larissa Negri (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Roberta, realmente faltou a cebola no passo a passo. Refogue ela junto com as batatas e o alho em pó. Obrigada pelo aviso, já mudei na receita.

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