Receita de Tortinha com ganache de chocolate e coco
A tortinha com ganache de chocolate e coco é a prova de que uma sobremesa pode ser gostosa sem ser calórica e sem incluir ingredientes de origem animal. É o doce perfeito para uma ocasião especial, como um aniversário. Confira abaixo o preparo da tortinha com ganache de chocolate e coco do Tudo Receitas e delicie-se!
- Para a massa:
- Para o recheio:
O primeiro passo para preparar esta deliciosa tortinha com ganache de chocolate e coco é reunir os ingredientes. As quantidades indicadas servem 2 formas de tortinha.
Misture o óleo de coco com o mel e, numa vasilha à parte, misture a farinha com o coco ralado.
Adicione o coco e o mel à vasilha com os dois ingredientes secos, acrescente a água e misture muito bem com as mãos até obter uma massa fácil de modelar e que desgruda. Essa será a base da tortinha com ganache de chocolate e coco.
Usando novamente as mãos, estenda a massa nas forminhas untadas com um pouco de óleo de coco. Pique o centro com um garfo e leve a assar no forno preaquecido a 200ºC durante 15-20 minutos, ou até dourar.
Enquanto isso, prepare o recheio da tortinha com ganache de chocolate e coco: leve ao fogo o leite de coco até ferver e, quando isso acontecer, desligue.
Logo em seguida acrescente o chocolate partido em pedaços, e misture muito bem até derreter por completo. Adicione a essência de baunilha e volte a misturar.
Recheie a base da tortinha com ganache de chocolate e coco com a mistura anterior e reserve na geladeira por 30 minutos a 1 hora, para firmar.
Após o passo anterior, a tortinha com ganache de chocolate e coco está pronta a servir. Polvilhe com coco e bom apetite!
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