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Receita de Tortinha com ganache de chocolate e coco

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 29 julho 2015
Receita de Tortinha com ganache de chocolate e coco

A tortinha com ganache de chocolate e coco é a prova de que uma sobremesa pode ser gostosa sem ser calórica e sem incluir ingredientes de origem animal. É o doce perfeito para uma ocasião especial, como um aniversário. Confira abaixo o preparo da tortinha com ganache de chocolate e coco do Tudo Receitas e delicie-se!

2 convidados 45m Sobremesa Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, No frio
Ingredientes:
  • Para a massa:
  • Para o recheio:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para preparar esta deliciosa tortinha com ganache de chocolate e coco é reunir os ingredientes. As quantidades indicadas servem 2 formas de tortinha.

Receita de Tortinha com ganache de chocolate e coco - Passo 1
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Misture o óleo de coco com o mel e, numa vasilha à parte, misture a farinha com o coco ralado.

Receita de Tortinha com ganache de chocolate e coco - Passo 2
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Adicione o coco e o mel à vasilha com os dois ingredientes secos, acrescente a água e misture muito bem com as mãos até obter uma massa fácil de modelar e que desgruda. Essa será a base da tortinha com ganache de chocolate e coco.

Receita de Tortinha com ganache de chocolate e coco - Passo 3
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Usando novamente as mãos, estenda a massa nas forminhas untadas com um pouco de óleo de coco. Pique o centro com um garfo e leve a assar no forno preaquecido a 200ºC durante 15-20 minutos, ou até dourar.

Receita de Tortinha com ganache de chocolate e coco - Passo 4
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Enquanto isso, prepare o recheio da tortinha com ganache de chocolate e coco: leve ao fogo o leite de coco até ferver e, quando isso acontecer, desligue.

Receita de Tortinha com ganache de chocolate e coco - Passo 5
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Logo em seguida acrescente o chocolate partido em pedaços, e misture muito bem até derreter por completo. Adicione a essência de baunilha e volte a misturar.

Receita de Tortinha com ganache de chocolate e coco - Passo 6
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Recheie a base da tortinha com ganache de chocolate e coco com a mistura anterior e reserve na geladeira por 30 minutos a 1 hora, para firmar.

Receita de Tortinha com ganache de chocolate e coco - Passo 7
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Após o passo anterior, a tortinha com ganache de chocolate e coco está pronta a servir. Polvilhe com coco e bom apetite!

Receita de Tortinha com ganache de chocolate e coco - Passo 8

Se você gostou da receita de Tortinha com ganache de chocolate e coco, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Tortas doces.

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1 comentário
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Angel
que gostosura! o recheio ficou bom, não doce de mais, e a casquinha super crocante e gostosa!

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