Essas tortinhas, feitas com ingredientes simples, ficam simplesmente perfeitas!!! Com uma textura maravilhosa e sabor extraordinário, essa torta de chocolate branco vai te surpreender! Vocé pode usar a criatividade e variar ela como quiser, recheando também com ganache de chocolate preto, ou incluindo frutas, geleias e até raspas de chocolate. Ela ficará ainda mais gostosa e linda!
A receita de torta de chocolate é muito prática, confira todos os detalhes dessa receita no passo a passo e aprenda como fazer tortinha de chocolate branco!
- Massa:
- Creme de chocolate branco:
- Cobertura de chocolate branco:
- Xícaras medidoras
- Colheres medidoras
- Balança
- Forma
- Papel manteiga
- Grãos para fazer peso
- Tigela
- Panela
- Espátula
Após separar todos os ingredientes, preaqueça o forno a 180 graus. Comece pela massa: junte o açúcar e a farinha, misture até formar uma farofa e acrescente o ovo, misture até formar uma massa lisa e homogênea.
Dica: antes de começar qualquer receita, separe todos os ingredientes nas quantidades exatas que vai usar.
Coloque a massa nas forminhas caso queira, pode preparar a massa com até três dias de antecedência.
Cubra com papel manteiga e preencha com qualquer grão, para fazer peso ao assar e impedir a massa de inflar.
Dica: os grãos usado não deverão ser consumidos depois de assados, então você guarda para usar depois, sempre que precisar assar alguma massa.
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos. Quando as bordas estiverem douradas, tire do forno.
Enquanto a massa assa, prepare o creme para o recheio.
Dica: os dois devem ficar prontos ao mesmo tempo.
Coloque os ingredientes (leite, creme de leite, chocolate branco e leite condensado) numa panela e leve ao fogo médio, cozinhando sem parar de mexer, até desgrudar do fundo.
Dica: se quiser pode colocar o chocolate depois que o creme estiver pronto, também dá certo dessa forma.
Coloque o creme nas forminhas de massa, lembre-se de deixar espaço para a cobertura.
Para preparar a cobertura, basta misturar o chocolate branco com o creme de leite e levar ao banho-maria até derreter e virar um creme liso e brilhante.
Dica: deixe o fogo baixo para não correr o risco de passar do ponto.
Coloque a cobertura por cima das tortinhas recheadas. Os cremes devem estar em temperatura ambiente ou frios. Após cobrir as tortinhas, leve para gelar até a hora de servir.
Dica: as tortinhas feitas em formas pequenas são mais práticas para servir, mas caso queira, você também pode fazer numa forma grande e servir em fatias.
Sua torta gelada de chocolate branco está pronta! Você pode finalizar ela com frutas vermelhas, geleias ou raspas de chocolate meio amargo, que dão um contraste de cor e sabor! Conte para nós o que achou dessa receita nos comentários e poste fotos das suas tortinhas.
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Você pode criar diferentes versões de tortas doces, variando o preparo da massa e recheios. É possível preparar uma torta de bolacha maria com recheio de brigadeiro que é super fácil de fazer e deliciosa! Se preferir o chocolate meio amargo, também pode experimentar essa opção de torta de chocolate com base de bolacha. Para uma receita mais sofisticada e com mais ingredientes, temos a torta de morango com leite ninho, que é finalizada com chocolate, fica incrível!