Uma receita base e versátil, essas tortinha de leite condensado podem ser finalizada da forma que você preferir! Com creme e frutas frestas, recheios a base de chocolate, mousses, explore sua criatividade e explore diferentes combinações, você vai adorar!
Para não perder esta delícia, confira o passo a passo com fotos no TudoReceitas e aprenda como fazer tortinha de leite condensado!
Numa tigela, adicione a farinha de trigo, a manteiga em cubos, o açúcar, o 1 ovo e a água.
Misture bem até obter uma massa homogênea e que forme uma bola.
Coloque a massa em um saco plástico e abra a massa em um retângulo para gelar mais rápido e facilitar a abertura. Leve para a geladeira por 30 minutos.
Retire a massa da geladeira e abra-a com a ajuda de um rolo e entre dois plásticos.
Cubra o fundo e as laterais das forminhas com a massa.
Coloque um papel manteiga sobre a massa.
Distribua um peso sobre a massa para ela não inflar – pode ser arroz ou feijão cru ou ainda bolinhas de cerâmica.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos ou até as bordas ficarem douradas.
Para o recheio, numa panela adicione o leite condensado, o leite, o amido de milho, o creme de leite, o extrato de baunilha e as gemas.
Misture os ingredientes com um batedor e leve ao fogo médio, mexendo sem parar.
Mexa até engrossar, quando o creme fica marcado quando derramado.
Espalhe o recheio sobre as massas assadas e sem o papel manteiga. Caso prefira, você pode finalizar com frutas frescas.
A sua tortinha de leite condensado está pronta, bom apetite! Nos conte o que achou dessa receita e compartilhe as fotos do seu resultado nos comentários!
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Essa tortinha permite uma série de combinações de coberturas, selecionamos nossas opções preferidas para você experimentar, confira:
- Ganache de chocolate branco: uma opção deliciosa para combinar com frutas do seu gosto!
- Ganache de chocolate para recheio: um clássico que sempre funciona! Se quiser incluir uma camada extra de sabor, finalize com geleia de frutas vermelhas.
- Creme de confeiteiro de laranja: uma forma de inovar o creme tradicional, essa versão é muito aromática e combina bem com chocolate em raspas.