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Receita de Trigo para quibe com molho harissa

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 21 março 2016
Receita de Trigo para quibe com molho harissa

O trigo para quibe, também chamado de trigo americano, é rico em vitaminas e minerais, sendo considerado um alimento completo. Por essa razão, existem várias receitas com trigo para quibe que vale a pena explorar, e esta que apresentamos no TudoReceitas.com é apenas uma delas. Aprenda a preparar trigo para quibe com molho harissa, um molho ligeiramente ardido que combina muito bem com trigo ou cuscuz marroquino!

2 convidados 45m Acompanhamento Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Receita sem lactose, Pouco picante, Cozido
Ingredientes:
  • Para o molho harissa:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Antes de fazer esta receita, o primeiro passo é conseguir todos os ingredientes prontos.

Receita de Trigo para quibe com molho harissa - Passo 1
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De seguida, para pelar o pimentão facilmente, coloque-o sobre o bico de fogão acesso, e vá virando até ficar completamente preto. Deixe esfriar, raspe a pele queimada e retire as sementes no interior.

Receita de Trigo para quibe com molho harissa - Passo 2
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Coloque o pimentão defumado, o alho, os cominhos e a pimenta calabresa no liquidificador ou copo do mixer, e bata até virar uma pasta.

Receita de Trigo para quibe com molho harissa - Passo 3
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Tempere com o azeite, o suco de limão, sal e pimenta, e volte a bater. O resultado deverá ser um molho harissa homogêneo.

Receita de Trigo para quibe com molho harissa - Passo 4
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À parte, hidrate o trigo por 10 minutos, com a mesma quantidade de água quente.

Dica: Se preferir, pode preparar esta receita com cuscuz marroquino.

Receita de Trigo para quibe com molho harissa - Passo 5
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Enquanto isso, numa uma frigideira com óleo, refogue a cebola, a abobrinha e o outro pimentão, tudo finamente cortado, até ficar macio. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Receita de Trigo para quibe com molho harissa - Passo 6
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Adicione o molho aos ingredientes na frigideira, misture e cozinhe até ferver.

Receita de Trigo para quibe com molho harissa - Passo 7
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Após o passo anterior, finalmente misture o trigo com os ingredientes na frigideira, acerte o sabor com sal e pimenta, e está pronto! Sirva esta receita saudável de trigo para quibe com molho harissa como acompanhamento de uma proteína, e bom apetite!

Receita de Trigo para quibe com molho harissa - Passo 8

Se você gostou da receita de Trigo para quibe com molho harissa, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outros arroz e cereais.

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