A trouxinha de repolho é um clássico da gastronomia que todas as mães e vovós conhecem! Por ser tão gostoso e fácil de preparar vale a pena saber como fazer repolho recheado com carne moída aí na sua casa. Continue aqui no TudoReceitas para descobrir!
Abaixo compartilho com você esta receita de carne moída com repolho e molho de tomate pronto. É uma deliciosa opção para o seu almoço ou jantar low carb (baixo em carboidrato) sem batata, sem macarrão e sem arroz indicada também para quem procura perder peso.
Ficou com vontade de preparar? Confira abaixo todos os detalhes desta receita de trouxinha de repolho com carne moída passo a passo em fotos e experimente!
Separe as folhas do repolho, com cuidado para não quebrarem, e coloque no vapor para amolecerem por 15 minutos. Marque-os depois da fervura, desligue e reserve.
Dica: Aconselho cozinhar o repolho no vapor em vez de em água, desse jeito não irão acumular tanta água.
Nesse ínterim refogue no azeite a cebola em 4 colheres de azeite. Quando a cebola começar a ficar translúcida acrescente o alho, as azeitonas e o pimentão e refogue até o pimentão murchar. Adicione a carne e, quando ela estiver com bastante sugo, acrescente os temperos: chimichurri, pimenta do reino e sal. Estando a carne bem refogada e bem saborosa desligue o fogo.
Em outra panela coloque o sachê de molho de tomate, as 2 colheres de azeite restante, a mostarda, orégano e o sal. Ferva por 10 minutos, para apurar os sabores.
Com os componentes da receita prontos é hora de montar o prato! Separe uma folha de repolho, disponha em um prato e coloque ao centro uma porção de carne. Enrole as trouxinhas e coloque-as em um refratário.
Repita a operação com as demais folhas de repolho e distribua todas, uma ao lado das outras, no refratário. Acrescente às trouxinhas o molho de tomate temperado e leve ao forno alto por 15 minutos.
Dica: Se você quiser também pode polvilhar as trouxinhas de repolho com queijo parmesão ou mussarela.
Passado o tempo retire seus charutos de repolho do forno e sirva no almoço ou jantar, como acompanhamento ou sozinhos - em ambas situações, o prato é muito bem vindo. Bom apetite!
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