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Receita de Trufa de chocolate e banana

Receita de Trufa de chocolate e banana

Uma receita para os amantes do chocolate, uma deliciosa trufa de chocolate com banana, fácil e rápida que você não tem desculpas para não fazer em casa. Preparar trufa é divertido, delicioso e muito fácil! É tão simples que até mesmo crianças podem fazê-las. Por isso, hoje no TudoReceitas temos o passo a passo dessa delícia de sobremesa.

20 convidados 1h 30m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Fazer trufas de chocolate em casa é muito simples, então, comece conhecendo os ingredientes para sua elaboração. O chocolate com avelã, deve ser chocolate especial para fundir e o leite condensado, você deve usar a lata de 390 gramas.

Receita de Trufa de chocolate e banana - Passo 1
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Em seguida corte as bananas em fatias. Coloque-as em uma panela e cubra com água. Não exagere na água, não deixe que a água passe da altura das bananas na panela.

Receita de Trufa de chocolate e banana - Passo 2
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Adicione o açúcar e coloque em fogo médio até que comece a ferver. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar até engrossar. Remova do fogo de 5 em 5 minutos e continue mexendo, isso é para evitar que queime o fundo.

Receita de Trufa de chocolate e banana - Passo 3
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Retire a panela do fogo quando vir que a mistura está grossa, assim como mostra a imagem.

Receita de Trufa de chocolate e banana - Passo 4
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Agora derreta o chocolate em banho maria.

Dica: Lembre-se de que os chocolates mais leves tendem a ser mais sensíveis a altas temperaturas. Isso se aplica especialmente ao de leite e ao chocolate branco.

Receita de Trufa de chocolate e banana - Passo 5
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Agora coloque o leite condensado pouco a pouco, assim obterá a textura adequada. Não deve ficar nem muito líquida nem muito grossa. Eu costumo usar apenas 3/4 da lata de leite condensado.

Receita de Trufa de chocolate e banana - Passo 6
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Repita o processo de colocar o leite condensado, com o doce de banana, e mexa tudo até virar uma mistura homogênea. Em seguida leve à geladeira por 1 hora. Depois disso ela deve estar macia e fácil para enrolar.

Receita de Trufa de chocolate e banana - Passo 7
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Retire a massa da geladeira e comece a enrolar cada uma, fazendo bolinhas com a mão. Assim como faz com brigadeiros.

Dica: Se começar a grudar na mão, pincele com um pouco de água, não molhe muito. Dica muito importante!

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Finalmente, decore as trufas banhando-as nos granulados, sementes de gergelim ou coco ralado.

Receita de Trufa de chocolate e banana - Passo 9
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Estão prontas suas trufas de chocolate com banana! Você tem três tipos de decoração, agora seus convidados escolhem qual comer. Depois que terminar de decorar, coloque por mais um tempo na geladeira, para terminarem de ficar sólidas. A receita tradicional é em formato de bolas, mas você pode usar a imaginação e fazer em forma de corações, flores, estrelas e muitas outras maneiras. Mais receitas de sobremesa como essa? Veja algumas opções nos links abaixo:

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Receita de Trufa de chocolate e banana - Passo 10

Se você gostou da receita de Trufa de chocolate e banana, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Brigadeiro.

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2 comentários
A sua avaliação:
claudiamaria
devir pra receio de trufa?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Claudia, pode usar como recheio de trufa sim 🙂
erilene
adorei a receita vou fazer para vender e bem diferente
Nelia Oliveira (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Erilene!

Obrigada pelo seu comentário. Continue connosco :)

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