As trufas de chocolate e tâmaras são uma opção de gulodice saudável para petiscar entre refeições ou à sobremesa. Fazem lembrar brigadeiros, porém não incluem leite condensado, não vão ao fogo e são menos calóricas! Confira abaixo a receita de trufas de chocolate e tâmaras do Tudo Receitas e experimente!
Para preparar estas saborosas trufas de chocolate e tâmaras comece por reunir os ingredientes. Se estiver usando tâmaras secas, coloque-as hidratando em água quente por alguns minutos.
Bata as tâmaras no liquidificador ou processador de cozinha até que virem um purê.
Acrescente os amendoins e bata novamente, de forma a picar em pedaços pequenos. Este ingrediente confere uma textura crocante às trufas de chocolate e tâmaras, em alternativa pode usar amêndoa, noz ou avelã.
Transfira a mistura de tâmaras e amendoins para uma vasilha, adicione o cacau e o coco, e misture tudo muito bem com as mãos. Reserve na geladeira por 30 minutos, para endurecer.
Após o tempo indicado, modele com as mãos pequenas trufas de chocolate e tâmaras e envolva em coco ralado. Como alternativa pode envolver em mais cacau em pó.
Reserve na geladeira por mais algum minutos, de forma a endurecer de novo, e suas trufas de chocolate e tâmaras estão prontas. Delicie-se sem culpa!
Se você gostou da receita de Trufas de chocolate e tâmaras, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bombons e balas.
- Não use achocolatado nem chocolate em pó no lugar do cacau, pois estas trufas já são doces o suficiente devido às tâmaras.