Receita de Truta à meunière

Receita de Truta à meunière

A culinária francesa é rica em diferentes formas de cozinhar os alimentos, e uma delas é "à meunière" (à moleira), que significa empanar o peixe (tradicionalmente linguado) em farinha de trigo e servir ao molho de manteiga e limão. No TudoTeceitas sugerimos que prepare truta à meunière, uma receita simples e muito saborosa para consumir peixe.

2 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Ideal acompanhar com vinho branco, Frito, Receitas de França
Ingredientes:
Como fazer Truta à meunière:
1

Prepare todos os ingredientes.

2

Abra a truta ao meio (corte borboleta) e coloque-a com as escamas viradas para baixo em uma frigideira antiaderente, junto com a manteiga clarificada. Cozinhe por dois minutos.

3

Vire a truta e cozinhe por mais 2 minutos, adicione um pouco de suco de limão.

4

Retire a truta à meunière e na mesma panela adicione um pouco da manteiga clarificada e suco de limão. Aguarde 20 segundos e cubra a truta com esta mistura.

5

Sirva a truta à meunière de seguida acompanhada de arroz, farofa e salada. Bom apetite!

Se você gostou da receita de Truta à meunière, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Truta. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas francesas.