Nesta receita ensino você a preparar uma maionese vegana, também conhecida como veganese. Curioso? Essa é uma excelente opção para vegetarianos, veganos e intolerantes à lactose que querem continuar a adicionar maionese aos seus pratos e procuram uma receita funcional, fácil e prática. Confira abaixo o passo a passo desta veganese com leite de soja e experimente!
Aconselho você a medir e reunir todos os ingredientes antes de começar, assim será mais rápido preparar essa receita de maionese vegana.
De seguida coloque o leite, o sal e a mostarda no liquidificador. Bata em velocidade média, apenas para misturar os ingredientes.
Dica: Se preferir pode usar um mixer de mão e um copo alto no lugar do liquidificador.
No passo seguinte está o segredo de uma boa maionese vegana: enquanto o liquidificador bate, adicione 100ml de óleo num fio bem fino. O processo deverá demorar 1 a 2 minutos.
Em seguida, e novamente sem que o liquidificador pare de bater, adicione o limão ou o vinagre, que evitará que a maionese desande, e também o dente de alho.
Dica: O alho irá conferir mais sabor a esta receita de maionese. Se não gostar, pode deixar de fora.
Neste passo a veganese deverá estar mais consistente. Para espessar mais, acrescente o restante óleo, também em fio.
Dica: Se a maionese ficar muito espessa, adicione um pouco mais de leite.
Após o passo anterior, sua veganese com leite de soja estará pronta! Viu como é possível fazer uma maionese vegana deliciosa? Use no preparo de uma salada de batata e cenoura, espetinho de vegetais e tantas outras receitas deliciosas que pode encontrar no nosso site. Bom apetite!
Dica: Reserve a veganese na geladeira por um máximo de 3 dias.
Se você gostou da receita de Veganese com leite de soja, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Maionese.