No TudoReceitas.com queremos ensinar você a preparar este delicioso prato de vitela com cogumelos ao estilo chinês, uma espécie de estufado com shoyu e cogumelos. Se você gosta da culinária oriental, certamente irá gostar desta proposta! Confira abaixo todos os ingredientes e passo a passo desta receita de vitela estufada com cogumelos, e experimente!
Comece por reunir os ingredientes da vitela com cogumelos ao estilo chinês. Se tiver oportunidade peça na açougue vitela para estufar, já cortada. Quanto aos cogumelos, pode usar a variedade que preferir, ou até uma mistura de várias.
Em seguida sele a carne numa frigideira ou wok quentecom um pouco de óleo, até ficar dourada.
Dica: Se você quiser, pode envolver a carne m farinha antes de selar, assim ficará levemente crocante.
Retire a carne e, na mesma frigideira refogue a cebola cortada em pedaços grandes. Como eu gosto da cebola bem cozinhada, refoguei-a por mais de 5 minutos em fogo alto.
Em seguida adicione os cogumelos, previamente limpos e cortados em pedaços, e deixe refogar tudo junto por mais alguns minutos.
À parte prepare o molho de shoyu: num copo com água quente dissolva o tablete de caldo, o amido e o shoyu. Adicione este molho à frigideira junto com a carne e deixe cozinhar em fogo médio por 5-10 minutos, ou até espessar.
Depois do passo anterior, a vitela com cogumelos ao estilo chinês está pronta a servir! Acompanhe com pão ou com arroz e bom apetite!
Diga-nos oque achou desta receita nos comentários, e experimente também yakisoba e frango agridoce chinês.
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