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Receita de Vitela estufada com legumes e shoyu

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Receita de Vitela estufada com legumes e shoyu

A carne de vitela é muito saborosa e ideal para estufados e guisados, ficando muito macia e saborosa depois de cozinhar. Podemos fazer várias receitas com carne de vitela, a vitela estufada com legumes e shoyu que apresentamos aqui no TudoReceitas.com é uma das possibilidades. Confira abaixo o preparo e experimente!

4 convidados 45 minutos Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Popular na/no outono-Inverno, Ideal acompanhar com vinho tinto, Estufado
Ingredientes para Vitela estufada com legumes e shoyu:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para começar a fazer a nossa vitela estufada com legumes, o primeiro passo é organizar todos os ingredientes.

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Para que a carne tenha mais sabor, envolva-a com o shoyu e a pasta de alho e deixe marinar por cerca de 1 hora na geladeira.

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Após o tempo indicado, leve ao fogo médio uma frigideira com o azeite e refogue o alho-poró e o tomate por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.

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Junte a carne de vitela sem a marinada (reserve-a para um passo mais à frente) e retifique os sabores de sal e pimenta a gosto. Cozinhe a carne até que esteja dourada por fora, mas ainda não totalmente cozinhada.

Dica: Lembre-se que o shoyu é um molho salgado, pelo que a carne não irá necessitar de muito sal.

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Em seguida acrescente a seleta de legumes, as batatas previamente cozidas, o molho de tomate e finalmente o suco da marinada. Baixe o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos, ou até a carne ficar pronta.

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Após o tempo indicado, desligue o fogo e sirva esta receita de vitela estufada com legumes e shoyu com arroz, que é um ótimo acompanhamento para aproveitar o molho. Bom apetite!

Se gostou da receita de Vitela estufada com legumes e shoyu, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Estufado.

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