Os vôngoles com tomate (em Portugal conhecidos como amêijoas) são uma deliciosa receita italiana. Além de uma proposta de entrada ou aperitivo saboroso, são fáceis de preparar seguindo as instruções passo a passo do TudoReceitas.com. Confira abaixo os ingredientes necessários para fazer vôngoles à marinheira com tomate e todas as dicas que temos para tornar este prato irresistível!
Aqui temos os ingredientes para os vôngoles. Decidi usar a parte branca de uma cebolinha verde, mas você pode substituir por cebola. A este prato vamos também juntar tomate cereja.
O primeiro passo para preparar este prato de vôngoles com tomate é lavar os vôngoles, deixando-as de molho em água fria e, depois, passando-as por água limpa.
Numa panela, com uma quantidade generosa de azeite extra virgem, refogue a cebolinha previamente picada.
Depois de alguns minutos, quando a cebolinha estiver macia, junte os vôngoles.
Em seguida, adicione os tomates cereja cortados pela metade e o vinho. Tampe a panela, para que os vôngoles cozinhem e abram com o calor.
Neste último passo, adicionamos a salsinha picada e acertamos o sabor com sal e pimenta a gosto.
Dica: Após o passo anterior jogue no lixo os vôngoles que não abriram, significa que não estão boas para comer.
Imediatamente, servimos os vôngoles à marinheira com tomate, regando-as com o caldo que se formou, e acompanhando com, por exemplo, pão com tomate. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Vôngole à marinheira com tomate, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de vôngole. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas italianas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 112,5 kcal
- Proteínas: 1 g
- Gorduras: 3,8 g
- Carboidratos: 5 g
- Fibra: 0,8 g