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Receita de Vôngole ao molho com batata

Receita de Vôngole ao molho com batata

Os vôngoles são frutos do mar ricos em proteínas, cálcio e sobretudo ferro. Por essa razão são um alimento ideal para quem pratica atividades físicas intensas e quer variar das receitas de carne e peixe. Se você adora vôngoles mas não sabe como cozinhar vôngoles, experimente esta receita de vôngole ao molho com batata do TudoReceitas.com, tenho a certeza que vai adorar!

2 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Recomendada para esportistas, Recomendada para perder peso, Ideal acompanhar com vinho branco, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Para cozinhar os vôngoles com batatas terá que primeiro reunir todos os ingredientes.

2

Para lavar os vôngoles coloque-os em água com sal e, à medida que abrem, troque a água três vezes - assim conseguirá eliminar o máximo de areia.

3

Entretanto prepare um refogado com os legumes: leve ao fogo médio-baixo uma panela com um pouco de azeite e adicione a cebola, o alho e os pimentões, tudo picado. Tempere com sal e pimenta a gosto.

4

Quando os legumes estiverem macios adicione o tomate também cortado em pedaços e deixe cozinhar por mais 5 minutos, em fogo baixo.

5

Depois do passo anterior bata os legumes com o mixer ou no liquidificador, coe tudo e coloque de novo na panela. Este será o molho da receita de vôngole e batata!

6

Coloque de novo o molho na panela, junte as batatas cortadas em cubos e o vinho e cozinhe em fogo médio-baixo até que estejam macias. Quando isso acontecer adicione os vôngoles e cozinhe até que abram por completo. Acerte o sal e a pimenta a gosto se achar necessário.

Dica: Junte um pouco de água ou caldo se o molho secar enquanto a batata coze.

7

Finalmente sirva esta receita de vôngole ao molho com batata polvilhando salsinha picada e bom apetite! Deixe os seus comentários dizendo o que achou desta nossa receita, e experimente também o arroz de frutos do mar e vôngole à marinheira com tomate.

Se você gostou da receita de Vôngole ao molho com batata, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Vôngole, e convidamos você a baixar gratuitamente a app de TudoReceitas, onde poderá aprender e partilhar as suas receitas e experiências culinárias.

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