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Receita de Vulcão fofo de chocolate

 
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 2 julho 2015
Receita de Vulcão fofo de chocolate

Sabe aquele bolinho de chocolate com casca crocante e recheio que escorre? Ele é chamado de petit gâteau na Europa e também conhecido como vulcão de chocolate e fondant, e para que você se delicie com ele sempre que quiser, no TudoReceitas.com apresentamos a receita passo a passo! Confira abaixo como preparar um vulcão fofo de chocolate e delicie-se!

6 convidados 30m Sobremesa Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Popular na Primavera-Verão, Ideal acompanhar com vinho doce, No forno
Ingredientes:
  • Para o recheio:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare todos os ingredientes desta receita de vulcão fofo de chocolate.

Receita de Vulcão fofo de chocolate - Passo 1
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Derreta o chocolate meio-amargo em banho-Maria, mexendo constantemente para evitar que queime.

Receita de Vulcão fofo de chocolate - Passo 2
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Adicione a manteiga e mexa até derreter por completo e obter uma mistura homogênea. Reserve para esfriar.

Receita de Vulcão fofo de chocolate - Passo 3
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Bata os ovos com o açúcar até dissolver.

Receita de Vulcão fofo de chocolate - Passo 4
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Continue preparando o vulcão fofo de chocolate adicionando agora a farinha aos poucos e incorporando bem.

Receita de Vulcão fofo de chocolate - Passo 5
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Acrescente a mistura de chocolate já frio e misture tudo.

Receita de Vulcão fofo de chocolate - Passo 6
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Verta a massa do vulcão fofo de chocolate em formas individuais e mergulhe no centro o chocolate para o recheio.

Receita de Vulcão fofo de chocolate - Passo 7
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Assim que tiver colocado o chocolate em todos os moldes, leve a assar durante 8 minutos no forno preaquecido a 200ºC 20 minutos antes.

Receita de Vulcão fofo de chocolate - Passo 8
9

Passado esse tempo, desenforme cuidadosamente para não quebrar o vulcão fofo de chocolate e sirva quente polvilhado com açúcar de confeiteiro (opcional). Bom apetite!

Receita de Vulcão fofo de chocolate - Passo 9

Se você gostou da receita de Vulcão fofo de chocolate, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos de chocolate.

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