Pode-se dizer que o waffle é o primo da panqueca e do crepe. Essa massa tem origem belga e tem como base os mesmos ingredientes dessas outras receitas. A grande diferença dos waffles é a apresentação, pois eles são tradicionalmente cozidos em um molde quadriculado, conferindo aquele aspecto tradicional de massa com furinhos.
Hoje em dia, devido à popularização do waffle, há máquinas caseiras que assam essa massa imprimindo os tradicionais quadradinhos. Mas, e se você não tiver a tal máquina? Com essa receita de waffle na sanduicheira será possível reproduzir esse prato utilizando um utensílio muito comum nas casas. Para que a receita dê certo, realizei adaptações, pois a massa precisa apresentar uma consistência mais firme e, no meu caso, procurava conseguir também uma receita de waffle saudável. Mas nada que comprometesse o sabor e textura do waffle! Simplesmente substituí a farinha de trigo por farinha de aveia.
Gostou da ideia? Veja as instruções de preparo aqui no TudoReceitas e faça você também esta receita de waffle fácil na sanduicheira com farinha de aveia.
Em uma tigela coloque o ovo e bata levemente.
Misture bem a farinha de aveia, o amido, o vinagre e o bicarbonato no ovo e reserve.
Deixe a massa descansar por 5 minutos.
Dica: a massa deve apresentar uma consistência mais firme e densa que a massa de panquecas.
Unte a sanduicheira com azeite ou óleo. Quando estiver quente, com o auxílio de uma concha despeje uma porção da massa de waffle.
Deixe cozinhar o waffle na sanduicheira por cerca de 2 minutos de cada lado.
Dica: o tempo de preparo pode variar a depender do aparelho.
Desligue a sanduicheira, aguarde mais 1 minuto e está pronto seu waffle fit na sanduicheira! Sirva a seguir com manteiga, mel, caldas ou geleias.
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Se você os aprecia no café da manhã ou no lanche, esses waffles fáceis terão um incrivel sabor, apesar de não terem o formato dos waffles tradicionais. Você pode acompanhar com uma bola de sorvete de chocolate mergulhado em uma deliciosa calda de maracujá, e você pode adicionar outros acompanhamentos como creme de chantilly, doce de leite, frutas, geléias ou mais.
Assim como as panquecas, os waffles são uma preparação muito versátil que permite muitas combinações. Se você não tiver sanduicheira, pode fazer a mistura na frigideira, a unida diferença é que não vai ficar tão crocante, ou seja, mais parecido com uma panqueca!