Receita de Wok de legumes

Receita de Wok de legumes

Um wok é um tipo de frigideira funda muito indicada para saltear alimentos, ou seja, cozinhá-los com um pouco de gordura e a uma temperatura alta, mexendo constantemente. Um dos pratos mais básicos de salteado é o wok de legumes, o qual queremos ensinar a você nesta receita do Tudo Receitas!

2 convidados 15m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Salteado
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Antes de preparar esta receita saudável de wok de legumes, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.

2

Em uma panela com água fervente e uma pitada de sal, cozinhe o brócolis por 10 minutos. Assim que estiver pronto, corte em fatias e reserve.

3

Em um wok com um pouco de azeite, salteie os legumes mais rijos deste wok de legumes, que neste caso são a cebola, o pimentão e a cenoura, todos cortados em fatias finas. Salteie até que fiquem dourados.

4

Após o passo anterior, adicione a abobrinha, cortadas em tiras finas. Salteie em fogo alto por alguns minutos.

5

Finalmente adicione o brócolis, o molho de soja, sal e pimenta, e misture tudo muito bem. Salteie por mais de 1 minuto e desligue o fogo.

6

Sirva o wok de legumes polvilhado com sementes de gergelim, como acompanhamento ou prato principal. Esta é uma receita muito saudável, ideal para vegetarianos e amantes de legumes.

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