O yakisoba é um prato de origem asiática que se tornou muito popular sobretudo entre quem não gosta de cozinhar. Trata-se de uma receita simples, prática, saborosa e colorida, possível de preparar sem grande esforço. Confira abaixo a receita de yakisoba de carne e experimente!
Para preparar yakisoba de carne em casa comece por reunir os ingredientes necessários. Neste caso optei por usar 2 tipos diferentes de carne, mas você pode usar somente um.
Numa panela em fogo médio, com água fervente e um pouco de sal, cozinhe o brócolis e a cenoura por 10 minutos. No final escorra e reserve.
Noutra panela, cozinhe o macarrão para yakisoba com água e um pouco de sal também, por apenas 5 minutos. No final escorra e reserve.
Não se esqueça de misturar a maisena na água, até dissolver. Este ingrediente ajudará a engrossar o yakisoba de carne.
Frite as carnes cortadas em cubos numa frigideira em fogo médio, com o óleo de gergelim.
Assim que estiverem cozinhadas e douradas, adicione os legumes e tempere tudo com sal e pimenta. Salteie o yakisoba de carne por 1-2 minutos.
Após o passo anterior, baixe o fogo e acrescente o açúcar, o molho de soja e a maisena com a água. Misture tudo muito bem e, se notar que a maisena virou uma geleia, acrescente um pouco mais de água e volte a mexer, para dissolver.
Por fim desligue o fogo, adicione o macarrão e envolva tudo muito bem. Retifique o sabor com sal e pimenta e sirva o yakisoba de carne em seguida. Bom apetite!
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