Você sabe o que é zabaione? Trata-se de uma sobremesa italiana leve e deliciosa à base de açúcar, gema de ovo e vinho (de preferência Marsala). No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar zabaione gelado, uma proposta perfeita para surpreender no verão, após uma refeição principal. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo, e não resista a preparar!
- Para acompanhar
Para preparar esta receita de zabaione gelado o primeiro passo é misturar em banho maria o açúcar, as gemas peneiradas e o vinho, usando um fouet ou batedor elétrico.
Misture por 7-8 minutos. O ideal é obter um creme claro e bem cremoso, como mostrado na fotografia.
Retire do fogo e deixe esfriar. Nesse momento o zabaione está pronto mas, como esta é a receita de zabaione gelado, misture nele o creme de leite.
Divida esta sobremesa italiana por taças individuais e leve ao freezer por, no mínimo, 1 hora. Retire e reserve na geladeira 15 minutos antes de servir, e acompanhe com calda de morango e amêndoas moídas. Delicie-se e escreva um comentário acerca desta receita!
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