O alho-poró, também conhecido como alho porro ou alho-francês, é um vegetal que pode ser consumido cru, tornando-se mais macio quando cozinhado. Cortado em rodela ou picado pode acrescentar-se a pratos principais tais como saladas, guisados, sopas, gratinados, etc. A parte branca do alho-poró, por ser mais tenra e de sabor agradável, é a única que se consome, ainda que as folhas verdes também sejam incluídas em caldos para conferir sabor. Além disso o alho-poró pode ser adicionado a vários refogados que com este alimento ganham uma nova dinâmica e servem de base para uma imensidão de pratos. Continue explorando as nossas receitas e descubra como usar o alho-poró na sua casa.