Em muitos países do mundo a anchova é um produto geralmente vendido em conservas em salmoura, o que resulta num peixe muito salgado. Essa versão de anchova é popular como aperitivo: recheadas, em canapés, com queijos e geleias. É um peixe que também pode ser consumido como acompanhamento nas saladas e em pizzas. No entanto, no Brasil é fácil encontrar anchova fresca e prepará-la de várias formas: no forno, assada, ao vapor, com molho de alcaparra, etc. Descubra aqui no TudoReceitas.com várias receitas saborosas com anchova!