O milho é um cereal cultivado em grande parte do mundo e usado tanto para alimento humano como animal. Os cientistas creem que o milho tem origem no México, e depressa se tornou a base da alimentação dos povos da Mesoamérica, já que é um dos alimentos mais nutritivos que há conhecimento. No Brasil, o milho é bastante valorizado e usado no preparo de várias receitas, sobretudo em época de Festas Juninas.