Receitas de Outros molhos e acompanhamentos
Cada país, sua tradição. Por isso se torna difícil categorizar todos os molhos em redor do mundo que apresentamos para você no TudoReceitas. Se você procura um molho diferente do habitual, para surpreender alguém à mesa ou dar um toque mais caprichado na sua receita, certamente o encontrará aqui! Descubra a receita de molho Leite de Tigre (Leche de Tigre) originário do Peru, o Molho para Escabeche espanhol, sour cream e tantos outros. Explore, experimente e compartilhe conosco o resultado final.
51 receitas
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45m
Acompanhamento
O ketchup é um molho de origem chinesa que, originalmente, era feito à base de cogumelos. No entanto, nos Estados Unidos, começou a ser preparado com base em tomates. É muito usado para dar sabor a sanduíches, pizzas e fast food em geral, sendo bastante popular aqui no Brasil também.
E hoje, aqui no TudoReceitas,...
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15m
Prepare-se para descobrir uma versão leve e igualmente saborosa do clássico molho branco. Nossa receita de Molho Branco com água e Maizena é uma homenagem à simplicidade na cozinha, oferecendo uma opção mais leve e saudável sem comprometer o sabor.
Esse molho fica cremoso e aveludado, com a textura...
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2
10m
Acompanhamento
A receita original do hummus usa grão de bico como base e adiciona alho, óleo, tahini e especiarias como cominho moído. Acrescentámos algumas azeitonas pretas que dão um pouco mais de intensidade a este homus com tahini , mas se não gostarem não é necessário.
Hummus é uma receita fácil em que basta misturar...
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15m
Lanche
A Pasta de amendoim é um daqueles alimentos que está sempre associado ao fast food, que engorda e faz mal à saúde. A versão industrial, processado e cheio de açúcar, mas se feito em casa, as coisas mudam. Além da satisfação de fazer você mesmo e economizar, quase parece outra receita.
O sabor é ainda melhor...
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4
45m
Se você está em busca de uma explosão de sabores agridoces para acompanhar suas refeições, você veio ao lugar certo! Apresentamos a você o Chutney de Abacaxi, uma compota agridoce e condimentada que combina muito com receitas salgadas e sempre surpreende os convidados quando servida.
Originário da culinária...
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15m
Quem não adora um bom creme de leite, né? Aquele ingrediente que dá aquele toque cremoso e delicioso em tantas receitas, seja um molho, uma sobremesa ou até mesmo um cafezinho especial. Mas já pensou em fazer o seu próprio creme de leite em casa? Além de ser super fácil, é uma forma de garantir um produto...
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1
15m
Você sabia que a pasta de amendoim é rica em proteínas e é uma boa fonte de magnésio? É um alimento cheio de benefícios, incluindo o fato de contribuir para a redução dos níveis de colesterol, dentre tantas outras propriedades.
Vamos te ensinar a preparar uma pasta de amendoim caseira deliciosa e você...
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4
10m
O ponzu é um molho muito usado na culinária japonesa e à base de limão. Existem diversas versões desse delicioso molho e hoje aqui no TudoReceitas nós vamos te ensinar a versão mais simples.
E a melhor parte: para preparar a nossa versão de molho ponzu você só precisa de quatro ingredientes e fica pronta...
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4
10m
Existem várias versões do famoso molho Stacker servido naquela rede de fast-food e hoje, aqui no TudoReceitas, nós vamos te ensinar uma versão que leva picles e um toque de pimenta caiena entre os ingredientes!
Super fácil de fazer (é só misturar tudo em uma tigela e servir em seguida), esse molho Stacker...
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30m
Seja no famoso vinagrete do churrasco ou assado recheado com carne, os pimentões podem ser utilizados em receitas variadas. Mas é importante conhecer as características de cada um. O pimentão verde possui sabor mais azedo, enquanto o pimentão amarelo e o pimentão vermelho são mais adocicados e perfeitos...
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15m
Prato principal
Filé de frango é sinônimo de comida sem graça de dieta? Não se estiver acompanhado de um molho ferrugem para frango! O filé de frango é uma carne muito fácil de preparar e pode ficar ainda mais suculenta e saborosa se servida juntamente com um molho. Continue aqui no TudoReceitas para descobrir como...
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6
45m
Acompanhamento
O método de confitar é uma técnica culinária antiga de conservação de alimentos, você sabia? A diferença para as conservas habituais é que, ao invés de usar água para o cozimento, se usa gordura, e esta técnica acaba por ser uma maneira saudável e saborosa de consumir legumes, por exemplo.
Mas, para...
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2h 30m
Lanche
O queijo vegano é uma alternativa saudável aos queijos lácteos, pois é sem lactose, sem colesterol e, naturalmente, não contém ingredientes de origem animal. Neste caso, aqui no TudoReceitas mostramos-lhe como fazer queijo de amendoim, um queijo vegano defumado rico em proteínas de origem vegetal, ácido...
Ainda que em Portugal alguns pratos que envolvam bacalhau ditem por si só e dispensem acompanhamentos, a tradição brasileira não resiste à uma guarnição e, quem sabe, até duas, por que não? A verdade é que essas guarnições chegam a ser até estratégicas quando pensamos em qualquer sugestão de cardápio com...
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15m
Lanche
A receita de hoje é um acompanhamento que dá um toque diferente e saboroso para o seu lanche: cebola caramelizada.
Com poucos ingredientes, essa cebola caramelizada é fácil de fazer mas demanda tempo e atenção: o preparo é feito no fogo baixo e é necessário mexer de tempos em tempos para não grudar...
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45m
Acompanhamento
Você tem cebolas por aí? Um pouquinho de vinho e shoyu?
Que tal preparar em casa uma geleia de cebola caramelizada com um toque de vinho tinto e molho shoyu para deixar seu happy hour delicioso? Você vai ver que essa compota de cebola caramelizada tem um toque agridoce e fica perfeita com uma variedade...
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10m
Café da manhã
Muitas pessoas, quando decidem adotar uma dieta vegana, pensam que se despedir de produtos como manteiga, queijo e ovo são é a parte mais difícil e que deixam uma espécie de saudade difícil de ser substituída. Por isso a manteiga ghee vegana é uma receita tão especial: ela é perfeita para substituir as manteigas...
Fondue de chocolate é uma delícia, não é mesmo? No entanto, para tirar o melhor partido desse momento guloso, é importante escolher os acompanhamentos certos! Se você quer saber como servir um bom fondue de chocolate, continue aqui no TudoReceitas para ficar por dentro de todas as dicas e truques!
Reunir a família...
Especial Festa Junina
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10m
Acompanhamento
Para acompanhar o maravilhoso bolinho caipira de Jacareí, nada melhor do que o também tradicional molho de cenoura, né? Muito fácil e rápido de fazer no liquidificador, a nossa versão traz uma quantidade reduzida desse molho, ideal para você fazer em casa nessa quarentena e servir com salgadinhos caseiros!
Vem...
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15m
Que tal ter tempero caseiro sempre pronto sem precisar passar um tempão descascando alho em toda a refeição? Hoje aqui no TudoReceitas eu te ensino a fazer tempero caseiro de alho e sal no liquidificador que vai poupar o seu tempo no dia a dia e trazer sabor de comida de verdade em todas as suas refeições!
Vem...
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10m
Entrada
Essa super alternativa de queijo vegano cremoso vai para aqueles que, obviamente são veganos, mas também para aqueles que não podem comer queijo por algum problema de saúde. Eu nesse momento faço parte do segundo grupo, e confesso que a cremosidade de um queijinho derretido estava fazendo falta.
Essa receita...
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10m
Acompanhamento
Preparar um azeite aromatizado é ótima opção para conferir mais sabor aos seus pratos com poucos ingredientes e um preparo bem rápido e fácil. Continue aqui no TudoReceitas para descobrir como fazer azeite temperado!
Esta receita de azeite aromatizado com alho combina especialmente bem com carnes grelhadas...
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30m
Acompanhamento
Isso aí é queijo vegano? Mas como assim? Ele derrete igual ao queijo de vaca! Você tem a certeza que é mesmo queijo vegano?!
Descubra aqui no TudoReceitas a receita de queijo vegano da discórdia: um queijo vegano que derrete mesmo, tal como um queijo mussarela, por isso fica difícil acreditar que é...
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15m
Prato principal
Se você está procurando receitas de queijo vegano, confira esta sugestão do TudoReceitas! Aqui ensinamos você a fazer um queijo de aveia com pimentão, caju, suco de limão e levedura nutricional. A consistência fica bem semelhante a uma pastinha, por isso você pode usar esta receita de queijo vegano para...
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10m
Quando você quiser conferir um gostinho oriental nas suas receitas, o zaatar é escolha certa! Mas você sabe o que é zaatar? Aqui no TudoReceitas explicamos tudo para você! Esse é um tempero libanês preparado com tomilho, sumagre (uma especiaria com sabor ácido) e gergelim, tudo moído. O jeito de usar zaatar...
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8h
Este "creme de leite" funcional, que na verdade não leva nada de leite, é muito fácil de fazer e substitui o creme de leite original em muitas receitas, como strogonoff, quiches, patês, risotos, tortas doces, etc. Além disso, o sabor é muito mais gostoso e é bem nutritivo! Aprenda aqui no TudoReceitas...
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6
30m
Prato principal
Nesta receita vegana ensinamos você a preparar um queijo tipo mussarela perfeito para derreter e gratinar! Nem sempre você consegue isso com queijos veganos caseiros, porém esse fica muito saboroso e é indicado para suas receitas de macarrão, pizza e muito mais. Confira abaixo o passo a passo desta receita...
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10m
O Garam Masala original é uma das misturas de especiarias mais populares e utilizadas na Índia, sobretudo no preparo de curry e dahl de lentilhas. Em seu preparo base está incluído coentro, cominho, gengibre, pimenta e cardomomo aos quais se acrescenta louro, cravinho, noz moscada, erva-doce, etc, dependendo...
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10m
Acompanhamento
Uma salada com um bom molho, nem parece salada. E para tornar as suas saladas mais apetitosas, hoje trago-lhe uma receita de molho de whisky bem simples. Não deixe de experimentar. Eu uso muito este molho em saladas mas também pode colocar nos seus hambúrgueres. Fica ótimo.
Continue no TudoReceitas...
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30m
Minha família é italiana e ama todas as comidas que são de lá! Massa, pão, doces, peixes, etc. A sardela minha avó fazia desde que eu era pequena para mim, e me obrigou a gostar! Hoje sou apaixonada por esse molho, de entrada com um belo pão italiano cortado fica uma delícia! Suja um pouco a cozinha para...
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3
30m
Acompanhamento
Molho caruso... presunto, cogumelos e natas, simplesmente a combinação perfeita! O tradicional molho caruso é preparado com caldo de carne, mas neste caso eu decidi usar o molho shoyu e ficou delicioso, adorei! Siga a receita passo a passo do TudoReceitas e aprenda a preparar molho caruso com shoyu....
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4
15m
O leite de tigre, ou leche de tigre, é o caldo que acompanha um bom ceviche. O TudoReceitas sugere uma preparação de leite de tigre prática que pode ser servida com qualquer tipo de ceviche, como o de camarão ou merluza. Descubra como preparar esta iguaria, conferindo o passo a passo seguinte!
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6
45m
Acompanhamento
Pimentão, tomate, cebola, alho e pimenta são alguns dos ingredientes que compões o molho Chimole. Embora este molho acompanhe bem qualquer prato, ele é tradicionalmente usado na cozinha mexicana para acompanhar tacos de banana. O Tudoreceitas explica como preparar esse molho delicioso passo a passo para que...
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30m
O gengibre em conserva é um ingrediente coringa para usar em receitas asiáticas, como sushi, e muito mais! Se você ama gengibre, pode até comer diretamente do frasco, é um ingrediente com vários benefícios para o organismo, sobretudo a nível digestivo. Confira abaixo como fazer gengibre em conserva com...
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15m
Acompanhamento
Procurando um molho para acompanhar pratos de peixe? Ou um jeito de tornar o peixe mais saboroso? Fique conhecendo esta proposta do TudoReceitas.com! Além de ser saboroso, este molho de amêndoas para peixe é preparado com ingredientes saudáveis que fazem toda a diferença no resultado final. Confira abaixo todos...
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15m
Acompanhamento
Também chamado de aji de mani esta é uma receita típica da cidade colombiana de Cali. É comum servir este molho de amendoim colombiano como acompanhamento das famosas empanadas, mas a verdade é que ele é bastante democrático e vai bem com várias receitas! Confira abaixo os ingredientes e passo a passo...
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10m
Já ouviu falar no tempero cajun? Aqui no TudoReceitas mostramos como fazer tempero cajun caseiro passo a passo em fotos e como usar o tempero cajun, também conhecido como tempero caipira americano!
Muito popular no cardápio do restaurante Popeyes, este condimento ardido faz parte da culinária típica...
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45m
Entrada
Nesta receita ensinamos você a preparar o molho da famosa receita de lavagante/lagosta à americana, criada pelo conceituado chef francês Pierre Fraysse em 1870. Este molho tem como base um caldo de peixe e frutos do mar, o qual é posteriormente aromatizado com alho, cebola, tomate, conhaque e vinho branco....
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1
30m
Acompanhamento
Este molho que apresentamos no TudoReceitas.com é originário da culinária do Peru, mais especificamente da província de Huancayo. A receita com molho à huancaína mais popular é "Papas a la huancaína", ou seja, batatas à moda de Huancayo. Aprenda a preparar molho à huancaína com a nossa ajuda, confira...
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6
15m
A sálvia é uma planta aromática que resulta muito bem na comida, tendo um gosto ligeiramente apimentado. Para que você saiba como usar sálvia na cozinha, no TudoReceitas.com preparámos esta receita de molho de manteiga e sálvia, perfeito para confecionar uma infinidade de pratos saborosos. Confira abaixo...
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15m
Prato principal
Para servir com pratos de peixe e frutos do mar, o molho de manteiga e limão é um dos melhores! Estes dois ingredientes combinam muito bem e realçam o sabor do alimento, além disso o molho é preparado em tempo recorde porque é super fácil! Confira já os ingredientes e passo a passo do molho de manteiga...
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45m
Entrada
Já ouviu falar em leite de tigre? Esse preparado é o suco resultante da marinada do ceviche, que muitos chefs usam como tempero para acompanhar o próprio ceviche e outros pratos de peixe. O leche de tigre, como é chamado nos países latino-americanos de onde é originário, ao contrário do que dá a entender...
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15m
O molho hogao colombiano é um molho salgado e é feito à base de muitos ingredientes desse país. É composto por uma base de tomate e alho-poró e utiliza-se muito em refogados para muitas receitas colombianas, como molho e complemento de algumas entradas, juntando apenas um pouco de cominhos, oréganos ou...
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30m
Prato principal
O escabeche é um molho de refogado que tem como base cebola, alho, tomate, azeite e vinagre. É popular sobretudo para servir com peixe frito, para conferir mais sabor e também para conservar o peixe durante mais tempo, uma vez que o vinagre funciona como conservante. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar...
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15m
Prato principal
O molho de azeitona é um delicioso complemento às suas receitas de macarrão, sobretudo se forem inspiradas em receitas italianas de macarrão. Este molho é diferente da pasta de azeitonas pois é menos espesso e, ao ser preparado com azeitonas verdes, ligeiramente acre. Confira abaixo os ingredientes e...
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1h 30m
O óleo de coco é um produto natural, amplamente usado como cosmético e também como ingrediente na cozinha. Trata-se de um substituto saudável da manteiga, margarina e da maioria dos óleos, porém muitas vezes seu preço impossibilita a compra. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar óleo de coco caseiro...
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30m
O sour cream, também chamado de creme azedo, é basicamente creme de leite fermentado, com sabor e consistência muito semelhante ao iogurte natural. Trata-se de um ingrediente muito usado na culinária americana e mexicana, e que agora você poderá preparar com a ajuda do TudoReceitas.com! Confira abaixo a receita...
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45m
Prato principal
O pirão de peixe é uma daquelas receitas bem antigas, que lembra comidinha de vovó. Vai bem para acompanhar vários pratos, por isso vale a pena aprender a fazer! Aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer pirão da cabeça do peixe saboroso e simples para seu almoço ou jantar. Como essa é uma receita...
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30m
Você já encontrou receitas que incluem creme azedo (ou sour cream) em seu preparo? No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar este ingrediente, muito popular na cozinha mexicana, e ideal para saladas, quesadilhas e muitos outros pratos. Confira abaixo a receita de creme azedo caseiro e experimente!
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4
15m
Entrada
O abacate é um alimento fantástico que todos nós devemos incorporar nas nossas vidas, além de ser muito saboroso é também muito saudável. No Tudo Receitas preparámos uma receita muito fácil de molho de abacate que poderá usar para complementar outras receitas ou simplesmente usá-lo como aperitivo.