O goulash é possivelmente um dos estufados ou guisados mais primitivos, à base de carne, cebolas e manteiga. Com o passar do tempo foi evoluindo e incorporando outros ingredientes como as batatas, pimentão vermelho, tomates e especiarias, mas o que ainda hoje lhe confere a característica mais diferencial é o uso de pimentão doce ou paprica, que lhe dão um aspeto ainda mais rústico. Fazer um bom goulash não é difícil e com a ajuda do Tudo Receitas tudo fica mais fácil.