Os peixes se dividem sobretudo em duas categorias: brancos e azuis. Os peixes brancos apresentam uma percentagem muito baixa de gordura, tornando-se fáceis de digerir após cozinhados. Existem vários tipos de receitas de peixe, pois você pode cozer o alimento em água ou ao vapor, fritar, assar no forno e grelhar, tudo opções muito saborosas. Os peixes azuis são mais difíceis de digerir, quando comparados com os brancos, e podem ser cozinhados em papelote ou grelhados para assim reduzir seu alto teor de gordura. Não perca a variedade de receitas com peixe maravilhosas que pode preparar.