Receitas de Verduras
Descubra as verduras e como as usar no cotidiano: sozinhas, como acompanhamento, cruas, cozidas, em purê, em sopa, grelhadas, salteadas, empanadas, como entrada ou prato principal. Elas são protagonistas em variadíssimas receitas e podem ainda, de forma simples e deliciosa, acompanhar aves, carnes e peixes.
111 receitas
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15m
Com tomate, queijo e orégano, essa berinjela na airfryer com queijo é muito fácil e rápida de fazer e lembra uma pizza perfeita. E é tão versátil que serve tanto como acompanhamento como prato principal ou até mesmo um lanche mais saudável.
Para aprender a fazer, siga o passo a passo com fotos abaixo no...
Dificuldade média
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1h 30m
O repolho é uma verdura super versátil e deliciosa, ideal para preparar sopas, saladas e guisados. Ele combina com qualquer tipo de proteína e é muito fácil de encontrar.
No TudoReceitas, decidimos fazer um rolinho de repolho recheado com carne moída refogada com cenoura, cebola e tomate, acompanhado...
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45m
Lanche
Se você procura uma maneira deliciosa de incorporar mais vegetais em sua alimentação, a Torta de Verduras é a escolha perfeita. Esta receita oferece uma explosão de sabores saudáveis e nutritivos, embalados em uma crosta dourada e macia.
Nesta receita, vamos revelar como combinar uma variedade de vegetais...
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45m
Prato principal
A Torta de legumes fit pode ser uma boa alternativa para quem quer um jantar leve e prático ou um almoço saudável, fácil de levar para qualquer lugar. Além disso, como bem sabemos, os vegetais são essenciais na nossa alimentação, fornecendo fibras e micronutrientes que nos mantêm saudáveis e fortes. Nesta...
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15m
Prepare um delicioso refogado de legumes ou chop suey de legumes, uma refeição chinesa que consiste em misturar vários vegetais, salteá-los e dar um toque oriental com molhos. Além disso, para que os legumes bem feitos, eles devem ser cortados em tiras semelhantes, para que cozinhem ao mesmo tempo....
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30m
Existem muitas formas divertidas de incluir mais vegetais na nossa alimentação. Essa panqueca verde de espinafre é uma delas. É perfeita inclusive para incentivar as crianças a comerem mais vegetais.
Aqui fizemos uma versão salgada, que é mais comum, com um recheio de ricota e tomate seco, mas essa panqueca...
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30m
Hoje aqui no TudoReceitas nós vamos te ensinar a fazer uma versão de guarnição à francesa super prática e com poucos ingredientes!
Trazendo o sabor do presunto + ervilha, essa guarnição tem ainda a crocância da batata palha, que pode ser comprada ou na versão caseira.
Confira o passo a passo com fotos...
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45m
O espinafre é uma verdura com vários nutrientes, entre eles o ferro e vitaminas. Suas folhas e talos podem ser consumidos em caldos, saladas e em uma deliciosa torta de espinafre feita no liquidificador, que é a receita de hoje!
Sempre procuramos receitas práticas para os lanches e as versões sem carne...
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45m
É muito bom incluir em nossas refeições pratos com vegetais, não é mesmo? Porém, muitas vezes ficamos sem criatividade para prepará-los e acabamos repetindo as mesmas formas de preparo rotineiramente... Dessa forma, não damos a chance de inovar e permitir que o vegetal escolhido ganhe um sabor mais atrativo!
Por...
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15m
Preparar ok é perfeito, não é mesmo? Além de ser mais saudável, é menos trabalhoso preparar assim, porque não tem muita sujeira durante o processo!
Cada vez mais temos utilizada, a air fryer (fritadeira elétrica) é uma aliada na nossa cozinha! E felizmente, muitos lares já possuem esse eletrodoméstico tão versátil...
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30m
Se você gosta de couve manteiga (também conhecida como couve mineira), vai adorar essa versão dela mais crocante. A couve crispy fica perfeita como acompanhamento de caldos, sopas, risotos, feijoada, tutu a mineira, entre outros pratos que casam perfeitamente com este delicioso vegetal.
Te explicaremos...
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10m
Nos dias de calor, nada melhor que uma salada bem leve e refrescante nas refeições. Hoje aqui no TudoReceitas nós vamos te ensinar a fazer uma salada de repolho com mais alguns ingredientes que com certeza você tem aí na sua geladeira!
Trazendo um molho super saboroso temperado com orégano e pimenta calabresa,...
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45m
Prato principal
Tortilla de acelga: um prato saboroso e simples de preparar! É também uma opção muito completa porque contém carboidratos, vegetais e a proteína do ovo, o que o torna ideal para servir como prato único, sobretudo se você segue uma alimentação sem carne e sem peixe.
Os legumes cozidos são geralmente muito...
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45m
Prato principal
Apesar de ser um prato típico da culinária italiana, o nhoque surgiu no Oriente Médio. Acredita-se que os romanos, durante o período de exploração da região, levaram a receita à Europa, tendo se popularizado especialmente na Itália. No Brasil, o nhoque tornou-se um prato muito popular. Inclusive, herdamos...
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15m
Prato principal
Acredita-se que as panquecas surgiram na França há cerca de 9 mil anos. Quando, acidentalmente, uma mulher teria derramado um pouco de mingau no fogão. Desde então, a panqueca se espalhou pelo mundo, apresentando características distintas a depender da região. Na França, por exemplo, as massas são bem...
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45m
Prato principal
Você sabia que o repolho é um vegetal rico em vitaminas, minerais e ainda fortalece nosso sistema imunológico? Além desses benefícios também destacamos o sabor exótico que ele possui e sua versatilidade nos preparos, podendo ser consumido cozido, cru, refogado, em sopas e até em sucos!
A receita que...
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45m
Prato principal
Procurando receitas com escarola? Veja como fazer esta receita de torta salgada de liquidificador deliciosa que combina escarola com requeijão e bacon ou calabresa. Está garantido um almoço ou jantar prático e gostoso!
Por vezes não sabemos como incluir mais legumes na nossa alimentação, ou esquecemos...
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30m
Acompanhamento
Esta receita de bolinho de espinafre com queijo ralado será sempre uma boa opção para a hora do almoço, quer seja como acompanhamento ou prato principal acompanhado de, por exemplo, arroz branco. Além de ser uma receita muito econômica e fácil de fazer, é um ótimo pretexto para incluir o espinafre no cardápio...
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45m
Prato principal
Se você cuida da dieta, confira este prato muito saudável preparado com espinafre e ricota fit, sem farinha e feito no forno com o mínimo de gordura!
O espinafre super combina com alimentação saudável, sobretudo porque é composto maioritariamente de água. De modo a aproveitar todos estes benefícios...
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24h
Acompanhamento
Aqui no TudoReceitas apresentamos para você a receita de chucrute caseiro, um alimento natural preparado com repolho fermentado. Este vegetal possui grande valor nutricional e suas propriedades benéficas se multiplicam durante o processo de fermentação láctica, que resulta em chucrute.
O chucrute, também...
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15m
Acompanhamento
Fazer acelga refogada é muito simples e sinônimo de um acompanhamento gostoso e saudável para as suas refeições! Para deixar este prato de acelga mais interessante juntamos também cogumelo champignon e presunto. O resultado é semelhante a uma salada morna de acelga, rica em sabor e perfeita para quem segue...
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45m
Prato principal
Esta é uma receita de espinafre saborosa e nutritiva que vai salvar seu almoço ou jantar! Continue aqui no TudoReceitas para conferir como fazer torta de espinafre com queijo passo a passo em fotos.
As tortas salgadas são ótimas para aproveitar sobras da geladeira e aumentar o consumo de legumes no nosso...
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Prato principal
A trouxinha de repolho é um clássico da gastronomia que todas as mães e vovós conhecem! Por ser tão gostoso e fácil de preparar vale a pena saber como fazer repolho recheado com carne moída aí na sua casa. Continue aqui no TudoReceitas para descobrir!
Abaixo compartilho com você esta receita de carne...
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15m
Entrada
Procurando uma receita de bolinho de espinafre sem ovo e sem outros ingredientes de origem animal? Aqui no TudoReceitas compartilho com você a lista de ingredientes e modo de preparo. Continue lendo para saber como fazer bolinho de espinafre vegano bem fácil!
Esta é também uma receita de bolinho de...
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15m
Entrada
Se você não sabe o que fazer com espinafre, confira esta sugestão que compartilho aqui no TudoReceitas! Esta receita de bolinho de espinafre frito vai muito bem como entrada ou acompanhamento da sua refeição e é um jeito simples, prático e gostoso de cozinhar espinafre.
Para preparar este bolinho de...
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30m
Acompanhamento
Só de pensar nesse prato já tenho vontade de fazer novamente! A primeira vez que vi esse ensopado de couve aqui nos Estados Unidos achei meio estranho, estava acostumada a comer a couve em saladas, refogada ou em wraps, mas nunca tinha provado assim, como um ensopado... resultado foi que eu amei! Amei...
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15m
Acompanhamento
Nesta ocasião trago para você aqui no TudoReceitas uma ótima opção para acompanhamento das refeições! Veja como fazer repolho refogado com linguiça, sugestão saborosa e nutritiva para o dia a dia e que fica pronta em apenas 15 minutos.
Muitas vezes queremos refogar repolho mas não sabemos como temperar repolho...
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24h
Entrada
O kimchi é considerado a "base da alimentação" dos coreanos, pode mesmo ser comparado ao arroz e feijão brasileiros porque ele nunca falta na mesa dos coreanos! Mas o que é kimchi? Continue aqui no TudoReceitas para saber mais sobre essa receita tradicional da Coreia e sobre como fazer kimchi passo a...
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15m
Entrada
O tempura é um tipo de fritura japonesa muito gostosa e preparada de um modo diferente do que estamos acostumados. Para fazer tempurá japonês você precisa preparar uma mistura de farinha e água, chamada polme, que deixa os ingredientes sequinhos e crocantes. Existem alguns segredos na hora de preparar...
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10m
Acompanhamento
Existem muitas verduras que podemos incluir na nossa alimentação para conseguir um cardápio mais variado e nutritivo, uma delas é a bertalha. Mas o que é bertalha? Ela é um tipo de espinafre, também chamado de espinafre-indiano, é muito consumida no Rio de Janeiro e rica em vitamina A, cálcio, fósforo...
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15m
Acompanhamento
Você sabe o que é bertalha? Essa é uma verdura também chamada de espinafre-indiano. É rica em vitaminas, minerais e antioxidantes e pode ser consumida crua, em salada, ou em forma de refogado.
Se você está procurando receitas com bertalha confira aqui no TudoReceitas como fazer bertalha refogada com...
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30m
Acompanhamento
Procurando receitas de repolho para variar no cardápio? Confira como fazer esta sugestão bem simples, saborosa e perfeita para um cardápio sem carboidrato!
O repolho é uma couve muito nutritiva e versátil na culinária, existem várias formas de preparar repolho e esta que compartilhamos aqui no TudoReceitas...
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30m
Entrada
Quem gosta de bolinho de espinafre? Aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer bolinho de espinafre assado passo a passo em fotos. Confira!
Seja para servir como entrada, acompanhamento ou até mesmo para aproveitar espinafre que está começando a murchar esta receita de espinafre é tudo de...
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30m
Acompanhamento
Pensando nos excessos que por vezes cometemos depois das festas, no TudoReceitas sugerimos a você esta receita de legumes assados no forno light que com certeza vai tornar suas refeições mais saudáveis!
Se você quer incluir mais legumes na sua alimentação cotidiana, um jeito de fazer isso é trocando o macarrão...
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1h 30m
Prato principal
Aqui no TudoReceitas mostro para você o passo a passo de uma receita bem clássica: o charuto de repolho com carne moída. Essa é uma comidinha de vovó que agrada a todo o mundo e que combina especialmente bem com os dias frios. Veja como fazer esta receita de repolho recheado com carne moída bem simples,...
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4
15m
Acompanhamento
Couve de Bruxelas refogada é mais uma receita muito comum nos Estados Unidos durante as festas de final de ano. Eu particularmente amo, mas não é todo mundo que vai com a carinha dela! Essa receita de couve de Bruxelas dourada é para agradar até quem torce o nariz para esse legume, uma mistura de amargo...
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15m
Entrada
Chips de couve, chips de batata doce, chips de abobrinha... os chips de legumes chegaram para ficar e tornar nossos hábitos alimentares mais saudáveis! Aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer chips de couve, neste caso com couve kale (também chamada de couve crespa) que é muito benéfica para...
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15m
Acompanhamento
A couve kale é a nova queridinha das receitas saudáveis, sobretudo porque é rica em vitaminas A, C, K e em propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Uma das receitas com couve kale mais populares são as 'kale chips'. Mas como fazer chips de kale? Aqui no TudoReceitas mostramos para você e ainda indicamos alguns...
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30m
Acompanhamento
Nesta ocasião compartilho com vocês como fazer espinafre com molho branco, uma receita deliciosa, muito fácil e rápida de fazer. Esta receita de espinafre do TudoReceitas é uma ótima opção para variar no cardápio e usufruir dos benefícios do espinafre, que é baixo em calorias e rico em potássico, ômega...
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30m
Entrada
São tantas e tão diversas as receitas com espinafre que podemos preparar! Você já experimentou fazer suflê de espinafre, por exemplo? Fica uma delícia e é bem fácil de preparar! Aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer suflê de espinafre fácil de liquidificador em 3 passos simples. Você pode...
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15m
Acompanhamento
O espinafre é uma das verduras que devemos incluir mais vezes no nosso cardápio, porque apresenta vários benefícios para o nosso organismo. Entre os benefícios do espinafre destacamos ser rico em fibras, vitaminas do grupo A, B, C, E e F, cálcio e propriedades antioxidantes. O espinafre é bem democrático,...
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30m
Acompanhamento
Esta receita de acelga ao vapor com batata é perfeita para incluir num cardápio de alimentação saudável e alimentação vegetariana/vegana porque é um acompanhamento saudável, nutritivo e saboroso! Confira aqui no TudoReceitas nosso passo a passo e descubra como fazer acelga de um jeito bem fácil e baixo...
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30m
Entrada
Mais uma receita de empanada com uma combinação que nunca falha: ricota e espinafre! Prepare este salgadinho para festa ou para congelar e salvar um almoço ou jantar de um jeito bem prático. Aqui no TudoReceitas ensinamos você como fazer recheio de ricota e espinafre com queijo mussarela, ingredientes que...
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15m
Acompanhamento
Esta receita com espinafre é para você, que quer variar no acompanhamento das suas refeições, mas acaba cozinhando os mesmos ingredientes sempre do mesmo jeito. Confira aqui no TudoReceitas como preparar espinafre refogado com grão de bico, uma sugestão nutritiva e deliciosamente cremosa para incluir no...
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30m
Acompanhamento
A acelga é uma verdura que tem vindo a ganhar cada vez mais popularidade sobretudo desde que foi promovida a superalimento. Isto significa que a acelga é um alimento funcional rico em vários nutrientes benéficos para o nosso organismo: vitaminas, ferro, magnésio, cálcio, manganês, fibras, proteínas e muito...
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15m
Acompanhamento
Se você gosta de espinafre com certeza vai gostar desta receita de creme de espinafre com queijo que compartilho no TudoReceitas. Além de ser muito fácil de fazer, é cremoso, tem um sabor delicioso e acompanha muito bem receitas de carne. Preste atenção no passo a passo e prepare esta receita com espinafre...
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15m
Acompanhamento
Quando pensamos em couve, muitas vezes lembramos de couve refogada, misturada na farofa ou na sopa, não é mesmo? Pois aqui no TudoReceitas eu apresento para você um jeito diferente de cozinhar couve! É bem fácil, não tem como errar e, quando você provar, com certeza vai querer repetir! Confira abaixo...
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15m
Prato principal
Você sabia que o espinafre é considerado um superalimento? Ele é rico em ferro, ácido fólico, é baixo em calorias e, por isso, perfeito para incluir no cardápio de dieta ou de alimentação saudável. Aqui no TudoReceitas ensinamos você a cozinhar esta receita de espinafre refogado light mas muito nutritivo...
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6
15m
Acompanhamento
Os legumes e verduras são uma excelente opção para acompanhamento de carnes e peixes porque, além de saudáveis, permitem inúmeras combinações e preparos! Aqui no TudoReceitas compartilho com você esta receita de refogado de acelga e cenoura que é excelente sobretudo para acompanhar carnes, bem simples...
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15m
Acompanhamento
Esta receita de repolho refogado com cenoura é perfeita para incluir num cardápio de alimentação saudável e para acompanhamento low carb de uma proteína. O repolho é um legume muito benéfico porque é rico em água e baixo em calorias. Se você quer variar na cozinha e melhorar sua alimentação preste atenção...