Receitas de Moqueca
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O povo indígena, assim como o africano, teve grande influência na gastronomia brasileira, sobretudo no estado da Bahia. Um dos pratos mais populares desse estado é a moqueca, que consiste num guisado de peixe, carne ou frutos do mar, ao qual se junta leite de coco, azeite de dendê e temperos variados. Tradicionalmente este prato é preparado numa panela de barro o que confere uma aparência rústica e fantástica à moqueca. Confira as nossas dicas e prepare a melhor e mais tradicional moqueca que você já viu.
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45m
Prato principal
A moqueca de peixe é um típico guisado de peixe que encontramos um pouco por todo o Brasil, mas mais especificamente do estado da Bahia e de Espírito Santo. Embora a origem exata do prato moqueca de peixe seja desconhecida, os primeiros escritos que a mencionam datam de 1554, tornando-a um dos pratos...
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Prato principal
A moqueca de peixe baiana tem sabor intenso e marcante, pois é preparada com ingredientes como leite de coco (de preferência natural), azeite de dendê, camarões secos e, em alguns casos, a pimenta se destaca no prato!
A receita que apresentaremos aqui é de uma moqueca baiana preparada na panela de barro,...
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2h 30m
Prato principal
Dependendo da região, a receita da moqueca brasileira pode variar, alternando alguns ingredientes. Mas o sabor deste prato fica inigualável se for preparado especialmente numa panela de barro!
A panela de barro aquece suavemente e cozinha o alimento lentamente, preservando os seus nutrientes. Além...
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45m
Prato principal
Quem é que resiste a uma deliciosa moqueca? Eu não sou capaz de resistir! Hoje trago-lhe uma receita de moqueca de legumes com queijo. Se vai dar um jantar lá em casa para amigos vegetarianos, esta é uma ótima sugestão. Não perca oportunidade de surpreender com esta incrível receita de moqueca de legumes.
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45m
Prato principal
Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar uma simples e saborosa moqueca capixaba de peixe! Este é um prato muito típico de Espírito Santo e popular sobretudo na Semana Santa, tal como acontece com a torta capixaba. Confira abaixo o preparo da moqueca capixaba de peixe, e não deixe de experimentar em...
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Prato principal
Quem visita Bahia, Espírito Santo ou Pará sabe que não pode partir sem antes pedir um prato de moqueca, uma iguaria tipicamente brasileira! Tanto a moqueca de peixe como a de camarão são pratos cheios de sabor que reconfortam especialmente em dias frios. Mas você não precisa ir até esses estados para...
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8
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Prato principal
A moqueca (também chamada de poqueca) é um cozido muito típico da culinária brasileira, que pode incluir peixe, camarão, ovo ou galinha. O resultado é um prato muito saboroso que você poderá preparar facilmente em casa. Acompanhe este artigo TudoReceitas.com e aprenda a fazer moqueca de peixe caseira!
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