Receitas de Moqueca
O povo indígena, assim como o africano, teve grande influência na gastronomia brasileira, sobretudo no estado da Bahia. Um dos pratos mais populares desse estado é a moqueca, que consiste num guisado de peixe, carne ou frutos do mar, ao qual se junta leite de coco, azeite de dendê e temperos variados. Tradicionalmente este prato é preparado numa panela de barro o que confere uma aparência rústica e fantástica à moqueca. Confira as nossas dicas e prepare a melhor e mais tradicional moqueca que você já viu.
14 recetas
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1h 30m
Prato principal
A moqueca, originalmente feita com peixe, é feita em versões nos dias de hoje. Mas pensando na inclusão dos vários grupos alimentares, atualmente temos também moquecas sem carne, com legumes, banana e palmito.
Hoje no TudoReceitas vamos aprender uma deliciosa moqueca de palmito. Com a base de palmito e batata...
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1h 30m
A moqueca é um prato tipicamente brasileiro. Com referências indígenas e africanas, se transformou em patrimônio cultural. Um prato muito presente na Bahia e no Espírito Santo.
Originalmente feito com peixe, aqui no TudoReceitas vamos aprender a fazer essa iguaria com legumes. Muito bem temperada com azeite...
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15m
Procurando uma receita de moqueca vegetariana? Então você vai adorar a nossa receita do dia! Essa moqueca de legumes é feita toda em uma panela só e traz muito sabor com ingredientes simples que com certeza você tem em casa. Finalizada com queijo parmesão, essa receita de moqueca vai te surpreender e fazer...
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30m
Moqueca é um prato tradicional que une tudo o que a gente adora: muito sabor e uma receita toda preparada em uma panela só, super prática e rápida.
Hoje aqui no TudoReceitas nós vamos te ensinar a fazer a moqueca tradicional usando o badejo - que pode ser substituído por outros peixes como namorado,...
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30m
Hoje é dia de receita vegana aqui no TudoReceitas: moqueca de banana da terra.
Este prato cremoso e cheio de sabores é preparado em uma panela só e fica pronto em menos de 30 minutos. Perfeito para servir com peixes e frutos do mar, essa moqueca é uma receita super prática que pode ser preparada no dia...
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30m
Moqueca de banana é o acompanhamento perfeito para preparar no dia a dia.
Essa receita vegana fica pronta em menos de 30 minutos, é super saborosa e traz entre seus ingredientes pimentão amarelo, pimentão vermelho, tomate, cebola e o leite de coco, que deixa essa moqueca cremosa e deliciosa. A banana, a estrela...
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15m
Prato principal
A moqueca é um prato típico brasileiro com origem indígena e que se difundiu especialmente nos estados da Bahia e do Espírito Santo. Inclusive há muita discussão entre baianos e capixabas sobre quem teria inventado a moqueca. Independentemente de quem seria o vendedor da disputa, sabe-se que a moqueca...
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45m
Prato principal
A moqueca de peixe é um típico guisado de peixe que encontramos um pouco por todo o Brasil, mas mais especificamente do estado da Bahia e de Espírito Santo. Embora a origem exata do prato moqueca de peixe seja desconhecida, os primeiros escritos que a mencionam datam de 1554, tornando-a um dos pratos...
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Prato principal
A moqueca de peixe baiana tem sabor intenso e marcante, pois é preparada com ingredientes como leite de coco (de preferência natural), azeite de dendê, camarões secos e, em alguns casos, a pimenta se destaca no prato!
A receita que apresentaremos aqui é de uma moqueca baiana preparada na panela de barro,...
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2h 30m
Prato principal
Dependendo da região, a receita da moqueca brasileira pode variar, alternando alguns ingredientes. Mas o sabor deste prato fica inigualável se for preparado especialmente numa panela de barro!
A panela de barro aquece suavemente e cozinha o alimento lentamente, preservando os seus nutrientes. Além...
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45m
Prato principal
Quem é que resiste a uma deliciosa moqueca? Eu não sou capaz de resistir! Hoje trago-lhe uma receita de moqueca de legumes com queijo. Se vai dar um jantar lá em casa para amigos vegetarianos, esta é uma ótima sugestão. Não perca oportunidade de surpreender com esta incrível receita de moqueca de legumes.
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45m
Prato principal
A moqueca capixaba de peixe é um prato tradicional e icônico da culinária brasileira, com raízes na bela região do Espírito Santo. Esta receita é uma verdadeira celebração dos sabores e ingredientes locais, combinando o frescor do peixe com o aroma marcante das notas cítricas do coentro e limão.
Aprenda...
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45m
Prato principal
Quem visita Bahia, Espírito Santo ou Pará sabe que não pode partir sem antes pedir um prato de moqueca, uma iguaria tipicamente brasileira! Tanto a moqueca de peixe como a de camarão são pratos cheios de sabor que reconfortam especialmente em dias frios. Mas você não precisa ir até esses estados para...
Dificuldade média
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Prato principal
A moqueca (também chamada de poqueca) é um cozido muito típico da culinária brasileira, que pode incluir peixe, camarão, ovo ou galinha. O resultado é um prato muito saboroso que você poderá preparar facilmente em casa. Acompanhe este artigo TudoReceitas.com e aprenda a fazer moqueca de peixe caseira!
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