Receitas de Estufado
Estufar é um método de cocção consiste em cozinhar os alimentos com um pouco de gordura líquida (azeite ou óleo), no próprio suco e tampados. Um estufado é diferente de um guisado porque não tem base em um refogado: começa-se por selar o alimento na gordura, ou seja, dourar por fora mantendo-o ainda cru no interior, depois acrescentam-se os restantes ingredientes e temperos a gosto e deixa-se cozinhar no próprio suco, tampado e em fogo médio. O resultado é uma preparação com menos molho, razão por que também se usa o termo "assar na panela". O estufado é indicado para cozinhar alimentos (sobretudo carnes) de média e grande dimensão e dureza.
4 receitas
![Receita de Carne de panela ao molho de urucum](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/5/0/carne_de_panela_ao_molho_de_urucum_7053_300_150.jpg)
Dificuldade baixa
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Se você está farto de cozinhar carne de panela sempre do mesmo jeito, preste atenção nesta sugestão que compartilho no TudoReceitas! Essa receita é uma ótima escolha para dias frios e pode ser adicionado a ela legumes também, assim ficará mais nutritiva e completa. É bem simples preparar esta receita de carne...
![Receita de Músculo assado na panela de pressão](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/5/0/musculo_assado_na_panela_de_pressao_7050_300_150.jpg)
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Cozinhar carne na panela de pressão é um jeito bem simples de conseguir uma carne macia e saborosa, mesmo quando falamos de músculo. É isso que mostro nesta receita de músculo assado na panela de pressão bem fácil de preparar. Acompanhe abaixo o passo a passo e surpreenda-se com o resultado final!
![Receita de Carne de porco com molho de tomate](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/0/5/8/carne_de_porco_com_molho_de_tomate_3850_300_150.jpg)
Dificuldade baixa
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Esta receita de carne de porco com molho de tomate que compartilhamos no TudoReceitas.com é muito fácil de preparar e deliciosa! Excelente para acompanhar com arroz branco, toda a gente vai adorar. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo desta receita econômica de porco, experimente!
![Receita de Frango estufado com cogumelos](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/6/8/frango_estufado_com_cogumelos_2869_300_150.jpg)
Dificuldade média
Dificuldade média
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Se você procura uma forma saudável e saborosa de cozinhar frango, não pode deixar de conferir esta receita de frango estufado com cogumelos do TudoReceitas.com! Nela ensinamos você a preparar essa proteína de forma simples, com um molho de legumes com poucas calorias, que resulta num prato reconfortante....