Receitas de Estufado
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Estufar é um método de cocção consiste em cozinhar os alimentos com um pouco de gordura líquida (azeite ou óleo), no próprio suco e tampados. Um estufado é diferente de um guisado porque não tem base em um refogado: começa-se por selar o alimento na gordura, ou seja, dourar por fora mantendo-o ainda cru no interior, depois acrescentam-se os restantes ingredientes e temperos a gosto e deixa-se cozinhar no próprio suco, tampado e em fogo médio. O resultado é uma preparação com menos molho, razão por que também se usa o termo "assar na panela". O estufado é indicado para cozinhar alimentos (sobretudo carnes) de média e grande dimensão e dureza.
Dificuldade baixa
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45m
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Se você está farto de cozinhar carne de panela sempre do mesmo jeito, preste atenção nesta sugestão que compartilho no TudoReceitas! Essa receita é uma ótima escolha para dias frios e pode ser adicionado a ela legumes também, assim ficará mais nutritiva e completa. É bem simples preparar esta receita de carne...
Dificuldade baixa
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45m
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Cozinhar carne na panela de pressão é um jeito bem simples de conseguir uma carne macia e saborosa, mesmo quando falamos de músculo. É isso que mostro nesta receita de músculo assado na panela de pressão bem fácil de preparar. Acompanhe abaixo o passo a passo e surpreenda-se com o resultado final!
Dificuldade baixa
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45m
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Esta receita de carne de porco com molho de tomate que compartilhamos no TudoReceitas.com é muito fácil de preparar e deliciosa! Excelente para acompanhar com arroz branco, toda a gente vai adorar. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo desta receita econômica de porco, experimente!
Dificuldade média
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1h 30m
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O estufado de cordeiro à marroquina é uma receita rica em sabores, devido ao uso de várias especiarias. A carne de cordeiro, por ter um sabor forte e uma grande percentagem de gorduras, é perfeita para estufar, e esta pode ser uma receita de sucesso para a Páscoa! Confira abaixo esta sugestão do TudoReceitas.com...
Dificuldade média
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45m
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Se você procura uma forma saudável e saborosa de cozinhar frango, não pode deixar de conferir esta receita de frango estufado com cogumelos do TudoReceitas.com! Nela ensinamos você a preparar essa proteína de forma simples, com um molho de legumes com poucas calorias, que resulta num prato reconfortante....
Dificuldade média
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1h 30m
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Esta receita de galinha estufada com quinoa é ideal para um almoço ou jantar muito saudável. A quinoa é um alimento rico em vitaminas, minerais e fibras, um carboidrato de absorção lenta pelo que acelera o metabolismo e nos proporciona uma sensação de saciedade por mais tempo. Confira abaixo o preparo desta...
Dificuldade média
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1h 30m
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Quando falamos de estufado, referimo-nos a uma técnica de cozinhar um alimento em fogo lento, com um pouco de líquido. Nesta receita do TudoReceitas.com apresentamos a receita de frango estufado com abacaxi, para a qual você poderá usar qualquer peça de frango. Confira abaixo o preparo deste prato e experimente!
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