A maioria dos frutos do mar ou mariscos podem ser feitos de diversas formas: cozidos, grelhados, fritos... também há que distinguir entre os frutos do mar que se comem frios e os que se comem quentes. Nos frutos do mar que se comem frios temos entre outros: as ostras, os berbigões, ameijoas, ouriços do mar. Este tipo de marisco come-se cru e é acompanhado com limão. Os frutos do mar que se consomem quentes são os lagostins, o camarão, o polvo, lulas, o lavagante, a lagosta, a sapateira, os mexilhões, vieiras e muitos mais. Todos estes podem ser servidos na grelha, ao vapor, no forno e fritos.