Receitas de Molhos e acompanhamentos
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Um bom molho ou acompanhamento pode converter uma receita simples num prato delicioso com pouco esforço! Por isso os molhos são tão populares em receitas de macarrão, legumes, peixes, carnes e mais. Os molhos têm grande importância na hora de servir um bom prato de comida, seja ele mais rústico ou sofisticado. Graças às especiarias, ervas aromáticas e vinhos é possível preparar molhos caseiros únicos que conferem uma renovada até ao mais simples lombo assado. Confira aqui no TudoReceitas centenas de molhos para carnes, molhos para massas, molhos para saladas e muito mais!
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15m
Farofa é uma paixão nacional! Que tal aproveitar esse prato para incluir mais vegetais na alimentação de uma forma prática e gostosa?
Essa farofa de abobrinha surpreende pelo sabor e textura. Ela deixa a farofa úmida e dá até um leve crocante, além de deixar a farofa linda com um verdinho. E o melhor...
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15m
Você sabia que dá pra complementar a farofa do dia a dia com Neston? Esse é o nosso post do dia aqui no TudoReceitas!
Essa farofa de Neston é perfeita para sair da rotina e traz um preparo super simples e rápido. Com o tradicional alho e cebola nos ingredientes, essa farofa fica pronta em menos de 10...
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15m
Hoje aqui no TudoReceitas é dia de acompanhamento que todo mundo adora: farofa!
E essa nossa farofa é feita com cuscuz e calabresa, super saborosa e com poucos ingredientes, ideal para o dia a dia. Quer complementar essa farofa? Adicione ingredientes como pimentão, bacon, coentro… pode complementar à vontade!
Confira...
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15m
Que tal preparar uma farofa diferente das convencionais, usando aveia em flocos finos no lugar da farinha de mandioca ou de milho? Dentre os benefícios da aveia, podemos destacar o fortalecimento do sistema imunológico e o controle dos níveis de açúcar no sangue.
Além de ser saudável, a aveia também...
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15m
Quer aprender a fazer creme de leite caseiro super fácil? Essa é a nossa receita do dia aqui no TudoReceitas!
Esse creme de leite leva apenas 3 ingredientes e tem um preparo super prático você vai adorar. Com ele você pode preparar pratos doces e salgados com toda aquela cremosidade que a gente adora.
Confira...
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45m
Procurando uma receita de molho para a sua massa favorita? Então você vai adorar o nosso post de hoje aqui no TudoReceitas: molho matriciana!
Super saboroso, esse molho traz um refogado de bacon + cebola + alho super fácil e simples. A dica para essa receita é planejamento: esse molho precisa cozinhar por 30...
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15m
Você sabia que a pasta de amendoim é rica em proteínas e é uma boa fonte de magnésio? É um alimento cheio de benefícios, incluindo o fato de contribuir para a redução dos níveis de colesterol, dentre tantas outras propriedades.
Vamos te ensinar a preparar uma pasta de amendoim caseira deliciosa e você...
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45m
A polenta é um prato de origem italiana e que combina perfeitamente com diversos acompanhamentos, podendo ser preparada mole, como se fosse um mingau ou firme, como palitos que podem ser assados ou fritos! O que sabemos é que essa delícia feita com fubá de milho é muito apreciada em diversas regiões...
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15m
Molho branco já é gostoso, mas finalizado com queijo fica ainda melhor! Essa é a nossa receita do dia aqui no TudoReceitas: Molho bechamel com queijo!
Com poucos ingredientes você prepara essa receita de molho bechamel. Ideal para uma pessoa, esse molho fica maravilhoso na lasanha, no macarrão, panquecas,...
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10m
A maionese costuma ser muito consumida em uma variedade de pratos, tais como saladas, sanduíches, hambúrgueres ou acompanhando petiscos, enriquecendo o sabor dos alimentos.
Aqui no TudoReceitas você irá aprender a preparar uma maionese com creme de leite bem cremosa e saborosa, sem usar muitos ingredientes e...
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10m
O ponzu é um molho muito usado na culinária japonesa e à base de limão. Existem diversas versões desse delicioso molho e hoje aqui no TudoReceitas nós vamos te ensinar a versão mais simples.
E a melhor parte: para preparar a nossa versão de molho ponzu você só precisa de quatro ingredientes e fica pronta...
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30m
Muitas receitas utilizam a banana justamente por darem liga e serem bem doces quando maduras. Mas já imaginou fazer um purê de banana verde? Essa é a receita de hoje!
A biomassa de banana pode ser encontrada em doces, sucos, sopas e outras receitas, porque é muito versátil e nutritiva. Ela é produzida...
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15m
A banana nanica, conhecida em alguns lugares como banana d'água, é uma fruta muito popular e bastante consumida. Além dessas curiosidades, a banana nanica possui muitos benefícios. Dentre eles, destacamos o fato de essa espécie de banana possuir menos açúcar e mais potássio que as outras. A banana nanica...
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15m
Combinando o doce e o salgado de um jeito bem leve, o nosso purê de banana prata é o acompanhamento perfeito para o dia a dia ou para aquele almoço de domingo com a família e mata o desejo de quem sempre quis saber como fazer purê de banana.
Com poucos ingredientes, esse purê de banana simples fica...
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30m
Todo mundo ama uma farofinha bem saborosa para acompanhar o almoço do dia a dia ou aquele churrasco gostoso do domingo né? E se você também adora, vai gostar do nosso post do dia: farofa de abóbora!
Essa receita, que leva poucos ingredientes que com certeza você tem aí na geladeira, é uma farofa saborosa...
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15m
Sabemos que cada comida tem sua característica marcante e hoje, quis valorizar esse delicioso molho italiano com o Shimeji. O molho feito com esse cogumelo deixa qualquer massa ou risoto ainda mais gostoso!
O molho Alfredo, feito nessa receita, surgiu em Roma e possui esse nome devido ao seu criador....
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15m
Se você também ama receitas com alho vai adorar o nosso post do dia aqui no TudoReceitas!
Para passar no pão do dia a dia ou para servir no churrasco, nosso creme de alho com requeijão é feito com poucos ingredientes e o preparo é super rápido feito no liquidificador. O destaque da receita de creme...
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10m
Existem várias versões do famoso molho Stacker servido naquela rede de fast-food e hoje, aqui no TudoReceitas, nós vamos te ensinar uma versão que leva picles e um toque de pimenta caiena entre os ingredientes!
Super fácil de fazer (é só misturar tudo em uma tigela e servir em seguida), esse molho Stacker...
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10m
Como molho de macarrão, na pizza, nos grelhados e na salada do dia a dia: nosso pesto de espinafre é fácil de fazer e fica uma delícia em diversas preparações!
Feito no liquidificador, essa receita de pesto de espinafre fica pronta em menos de 10 minutos: é só juntar todos os ingredientes (você também pode...
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30m
Seja no famoso vinagrete do churrasco ou assado recheado com carne, os pimentões podem ser utilizados em receitas variadas. Mas é importante conhecer as características de cada um. O pimentão verde possui sabor mais azedo, enquanto o pimentão amarelo e o pimentão vermelho são mais adocicados e perfeitos...
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10m
Que o abacate é um alimento cheio de benefícios, nós já sabemos! Essa fruta é rica em vitamina C, E e K, e além disso também tem minerais como potássio e magnésio que são importantes para nossa saúde.
Embora seja mais comum encontrarmos receitas doces com abacate, atualmente está cada vez mais fácil encontrarmos...
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1h 30m
Prato principal
Se você quer aprender a preparar um dos pratos mexicanos/americanos mais saborosos que existe, temos a receita perfeita. Que tal fazer um chili? Não é um chili qualquer, estamos falando de uma versão totalmente vegana.
Para quem segue esse estilo de vida sem comer carne, este é um prato ideal para saborear...
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30m
O molho branco é um clássico da cozinha. Bastante utilizado em massas e panquecas, é uma delícia e deixa o prato suculento e bem convidativo.
Na receita de molho branco tradicional, preparamos o roux, uma mistura de manteiga e farinha de trigo, que serve para espessar o molho. Desta vez, não usaremos a farinha...
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30m
Uma boa farofa precisa ter aquela textura crocante, mas sem ficar ressecada, não é mesmo? E hoje a receita será com o bacon, que irá proporcionar um sabor e um aroma incríveis para essa farofa crocante!
Para você preparar uma farofa de bacon crocante vamos te ensinar alguns truques bem importantes, por isso...
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30m
Essa farofa é muito popular especialmente no nordeste do país e costuma reunir ingredientes bastante apreciados na culinária local. Entre eles, a carne seca, a farinha de mandioca e a manteiga de garrafa. A palavra paçoca é de origem indígena e quer dizer: "terminar socando", por isso, na receita tradicional...
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30m
O alho é um dos temperos mais queridinhos aqui no Brasil, não é mesmo? Por ser versátil e com sabor bem marcante, combina com diversas preparações salgadas e fica ótimo em forma de pastinha, de molho ou apenas como tempero para dar mais sabor e preservar o alimento!
A proposta que estamos trazendo hoje com...
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10m
Se você vai preparar aquele frango frito crocante e sequinho para servir no almoço do fim de semana vai adorar nosso post de hoje com uma receita de molho super fácil!
Com 3 ingredientes, esse prático molho é feito no maior estilo põe tudo na tigela e mistura e traz um sabor adocicado que traz aquele contraste...
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15m
Um bom churrasco pede uma bela farofa para acompanhar, não é mesmo?
Temos muitas opções de acompanhamento para churrasco, como maioneses, pão de alho, feijão tropeiro, saladas, mas vamos reconhecer que uma farofinha tem destaque importante quando preparamos um churrasco! E foi pensando nisso que resolvemos...
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30m
Coxas de frango assadas são muito saborosas, não é mesmo? E temos uma variedade de pratos que podem servir como acompanhamento desta delícia, tais como: farofas, saladas, purês, cremes...
E pensando nisso, resolvemos trazer hoje para você uma receita de creme de milho com alho poró que irá combinar perfeitamente...
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10m
Entrada
Com um sabor super especial, o nosso molho caseiro de iogurte é perfeito para quem gosta de receitas leves e procura um molho baixo em calorias. É ideal para comer com palitos de legumes crus (que podem ser cenoura, pepino, rabanete, salsão, pimentão) e também pode ser servido com saladas frias.
Com hortelã...
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1h 30m
Acompanhamento
A farinha de milho é um carboidrato muito versátil e que não contém glúten. Com ela podemos preparar tanto pratos doces quanto salgados, de modo que as possibilidades que nos oferece são praticamente infinitas e também adequadas para quem sofre de Doença Celíaca (intolerância ao glúten).
Aqui no TudoReceitas,...
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1h 30m
Acompanhamento
Maionese e bacon: dois ingredientes que já são maravilhosos separados, mas em uma receita só ficam simplesmente perfeitos. Para comprovar, nossa receita do dia aqui no TudoReceitas é a maionese de bacon!
Também chamada de baconnaise, essa receita de maionese de bacon vai deixar o seu hambúrguer ou qualquer...
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10m
Acompanhamento
Que a biomassa é super saudável todo mundo já sabe, e hoje eu quero mostrar que, além de ser saudável, a biomassa é muito versátil e te permite infinitas preparações!
Aqui no TudoReceitas mostro como fazer maionese com biomassa de banana verde, uma sugestão saborosa e perfeita para acompanhar um hambúrguer...
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45m
Acompanhamento
O aligot é um prato clássico francês e muito apreciado aqui no Brasil! O aligot é um purê liso e, na sua versão original, é preparado com batata e muito queijo, até que sua textura fique elástica. Mas hoje eu vou preparar um aligot com um substituto interessante da batata comum: a mandioquinha, também conhecia...
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30m
Acompanhamento
Você já experimentou saladas com feijão? Nesse caso, vamos falar sobre o feijão-fradinho ou feijão-de-corda, que é rico em fibras, ferro e zinco e além disso, é muito saboroso e fica perfeito em diversos preparos.
O vinagrete de feijão-fradinho é muito saboroso e traz aquele frescor típico dessa salada...
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30m
Café da manhã
A polenta brustolada é um prato muito usual no Sul do Brasil, uma herança dos imigrantes italianos! Trata-se da polenta preparada na chapa de ferro ou diretamente na chapa do fogão a lenha. A receita de polenta brustolada é uma boa opção para aproveitar as sobras de polenta mole, que normalmente no dia...
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15m
Você sabia que a farofa é um prato originário do Brasil? Ela surgiu entre os índios, em um período anterior à colonização portuguesa.
Feita geralmente à base de farinha de mandioca ou de milho, a farofa é um acompanhamento delicioso para carnes, peixes e outros pratos como a feijoada e até mesmo caldos...
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15m
Acompanhamento
Cinnamon Apple é uma receita servida na famosa rede de restaurantes Outback, um acompanhamento que fica maravilhoso com todos os tipos de combinações: com carne, com sorvete ou puro mesmo. Quem já foi no Outback e pediu ribs on the barbie com maçã caramelada para comer sabe do que estou falando!
Com canela e...
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15m
Acompanhamento
Se você aprecia uma farofa com sabor picante e ao mesmo tempo com um toque suavemente doce da banana da terra, vai adorar essa receita! Trata-se de uma farofa bem temperada e deliciosa, que tem como ingredientes principais a banana da terra e o azeite de dendê, bem ao jeito baiano!
Nesta receita de farofa...
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45m
Acompanhamento
No TudoReceitas adoramos inovar e experimentar novas receitas e, mais do que isso, inspirar você a sair da zona de conforto na cozinha! Desta vez apresentamos um molho que tem todo o potencial para ser o protagonista das suas próximas receitas de carne: um delicioso molho de abacaxi, muito simples de...
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15m
Acompanhamento
Estes dias eu precisava fazer uma receita 100% vegana com alguma maionese ou espécie de "creminho" salgado para acompanhar. Após alguns testes frustrados veio o desafio de testar a tal maionese de aquafaba.
Mas afinal, o que é aquafaba? Nada mais é que a água (aqua) do cozimento de determinados feijões...
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30m
Acompanhamento
Esse molho para macarrão é bastante saboroso e cremoso e reúne basicamente o sabor de 4 tipos de queijo, que podem ser variados, devido à quantidade farta de queijos que tempos disponíveis, e ainda a cremosidade do creme de leite e requeijão! O fato é que se trata de um molho irresistível que pode ser servido...
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30m
Acompanhamento
Molho ferrugem: um molho de cor característica que é uma delícia e que une simplicidade e praticidade, dando um toque mais saboroso ao seu refogado de carne.
Existem diversas receitas de molho ferrugem aqui no Brasil. Algumas levam extrato de tomate, outras levam legumes para preparação do caldo base e outras...
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15m
Prato principal
Filé de frango é sinônimo de comida sem graça de dieta? Não se estiver acompanhado de um molho ferrugem para frango! O filé de frango é uma carne muito fácil de preparar e pode ficar ainda mais suculenta e saborosa se servida juntamente com um molho. Continue aqui no TudoReceitas para descobrir como...
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45m
Acompanhamento
O método de confitar é uma técnica culinária antiga de conservação de alimentos, você sabia? A diferença para as conservas habituais é que, ao invés de usar água para o cozimento, se usa gordura, e esta técnica acaba por ser uma maneira saudável e saborosa de consumir legumes, por exemplo.
Mas, para...
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1h 30m
Acompanhamento
Molho rústico de tomates assados: aquele tipo de receita que o dia que você começar a fazer, nunca mais vai querer fazer outro tipo de molho de tomate. Uma receita muito prática que não vai exigir habilidades na cozinha, além de ser muito econômica e um grande aliado de quem precisa cozinhar todos os...
Especial Festa Junina
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Especial Festa Junina
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30m
Acompanhamento
Qual o seu prato preferido nas festas juninas? Ainda que você não possa sair para celebrar as festas juninas, é válido preparar suas comidinhas de festa junina preferidas em casa! No TudoReceitas compartilho algumas sugestões para você montar seu cardápio de festa junina em casa.
Por aqui, não pode faltar...
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30m
Acompanhamento
Que a maionese é paixão nacional todo mundo já sabe! No sanduíche, no cachorro quente, na salada de batatas, para preparar aquele molho especial da salada ou até mesmo para temperar um franguinho... seja como for a maionese, este é um alimento muito versátil!
Mas também sabemos que muitas pessoas não gostam...
Especial Festa Junina
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30m
Entrada
Curau de Milho: o mais puro creme de milho, feito com pouquíssimos ingredientes, muito típico nos festejos juninos e procurado nas estações mais frias do ano.
O curau é uma preparação brasileiríssima cujo ingrediente principal é o milho! O milho é acima de tudo, um alimento versátil: ele está presente...
Especial Festa Junina
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1h 30m
Acompanhamento
O mês de junho é o mês mais amado por aqueles que curtem as comidinhas típicas de festa junina, como preparações à base milho, curau, bolos de mandioca, pinhão, pé de moleque, paçoquinha.
E um prato muito típico no nordeste que acabou virando presença garantida nos festejos caipiras é a paçoca de carne...
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