Receitas de Carne
(598)
No TudoReceitas você encontra centenas de receitas de carne vermelha: bovina, de porco, de cordeiro, de vitela, etc. A grande variedade de tipos de carne permite-nos explorar diversos preparos e métodos de cocção de acordo com o que mais gostamos, sejam receitas de carne grelhada, receitas de carne assada no forno, carne na frigideira e muito mais. Depois de você escolher a carne que pretende cozinhar, selecione a melhor peça para cada preparação, pois cada peça e corte de carne tem características distintas de textura, gordura e tempo de cozimento. Com cada peça de carne podem ainda ser preparados embutidos tais como chouriço, linguiça e salsicha, entre muitos outros, que enriquecem ainda mais nossa gastronomia!
Dificuldade média
Novo
Dificuldade média
Novo
6
1h 30m
Vamos preparar almôndegas com molho de cebola, ideais para passar no pão. Uma receita fácil com ingredientes simples que temos em casa e, além disso, é um prato que você pode preparar com antecedência, pois o molho fica ainda melhor de um dia para o outro. Este pode ser acompanhado por algumas batatas...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
4
30m
As almôndegas são um prato clássico que todo mundo adora e que podem ser feitas de diversas formas e com diferentes temperos. Nesta receita, vamos ensinar como preparar deliciosas almôndegas na air fryer, sem óleo que ficam crocantes por fora e suculentas por dentro. É uma opção mais saudável e prática...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
4
30m
Hoje é dia de receita tradicional aqui no TudoReceitas: almôndegas simples!
Essa nossa receita de almôndegas simples rende até 30 bolinhas de carne e tem um preparo super simples. Os temperos usados aqui com certeza você tem na geladeira, o que deixa essa receita ainda mais prática.
Confira o passo...
Dificuldade média
Dificuldade média
4
45m
Se tem um prato que é super convidativo e saboroso é o escondidinho! Esse prato com nome bem sugestivo, já diz tudo: Entre camadas de um purê cremoso, encontramos um recheio delicioso! Nesta ocasião, apresentaremos aqui o escondidinho de carne de sol, feito com purê de aipim! Diferentemente da carne seca,...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
6
45m
Que tal uma maminha assada bem saborosa para o almoço de domingo? Essa é a nossa receita do dia aqui no TudoReceitas.
Com poucos ingredientes e um preparo super prático você faz essa maminha assada no forno suculenta, perfeita para receber a família e os amigos.
Confira o passo a passo com fotos e conte...
Dificuldade muito baixa
Dificuldade muito baixa
4
30m
Um bife suculento e se desfazendo de tão macio é uma delícia não é mesmo? Esse bife preparado na panela de pressão fica exatamente assim e hoje no TudoReceitas vamos te ensinar todos os truques para você não errar quando for prepará-lo!
Nesta receita usaremos poucos temperos, mas todos farão uma grande...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
5
45m
Almôndegas são deliciosos bolinhos de carne, acompanhados de um molho de sua preferência. Que tal ao invés de fazer o tradicional molho de tomate, vamos fazer as almôndegas ao molho branco?
Também chamada de "polpettas", porpetas ou bolinha de carne e muito populares na Itália, as almôndegas são apreciadas...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
2
30m
Que tal preparar as tradicionais almôndegas com um creme de cebola super fácil e saboroso? Essa é a nossa receita do dia aqui no TudoReceitas!
Sendo uma ótima opção para o almoço ou jantar, a nossa receita de almôndegas com creme de cebola fica pronta em menos de 30 minutos. São poucos ingredientes que com certeza...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
2
45m
Almôndega é uma receita super clássica e hoje eu vou te ensinar a fazer uma versão simples e deliciosa, ideal para o dia a dia.
Com ingredientes bem simples, essas almôndegas podem ser servidas com arroz branco, macarrão, legumes: tudo fica uma delícia com esse bolinho de carne!
Então se você precisa de...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
9
45m
A combinação dessa receita de carne moída em um delicioso molho com um purê de batata bem cremoso fica maravilhosa. Que tal aprender para sua próxima refeição?
Essa versão inspirada no escondidinho (geralmente, feito com mandioca e recheio de carne seca, frango, carne) é mais leve que o tradicional,...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
6
30m
O bife sempre esteve presente naquele prato feito tradicional, acompanhado de arroz, feijão, batata frita e salada. Mas, que tal uma opção diferente e rápida, como esse bife ao molho na panela de pressão?
Ao fritar, a carne deixa uma borra no fundo da panela que, quando incorporada ao molho, fica muito mais...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
4
45m
Hoje é dia de receita deliciosa para o seu almoço: bife de panela com legumes!
Feita em uma panela só, essa receita de bife de panela fica super suculenta e com um molho encorpado e saboroso. Pra complementar. batata e cenoura que deixam a receita com aquele gosto de comida caseira, simples e bem temperada.
Confira...
Dificuldade baixa
5
3h
Já pensou em preparar um prato principal que fique pronto junto com o complemento? A receita desse delicioso acém assado no forno com legumes fica maravilhoso e é super fácil de fazer!
Apesar de prática, essa receita só precisa de planejamento porque o preparo demora quase 3 horas. Mas, garanto que...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
5
1h 30m
Prato principal
Quando pensamos em carne vermelha magra para ir ao forno, um dos com melhores no que se refere ao "custo-benefício" é o lagarto. Este é um dos cortes de carne com menor quantidade de gordura que podemos encontrar.
Isso o torna um alimento saudável, desde que seja cozido da forma correta e, também, depende...
Dificuldade muito baixa
Dificuldade muito baixa
1
30m
Hoje é dia de receita super rápida e leve: vou te ensinar a fazer uma panqueca de carne moída fit!
Essa receita individual de panqueca é feita no liquidificador, leva farinha de aveia na massa e tem um recheio suculento de carne moída. Todo o preparo não leva mais do que 30 minutos e você pode caprichar...
Dificuldade média
Dificuldade média
7
2h 30m
O lombo de porco é uma carne magra, porém considerada uma das partes mais suculentas do animal. Para ser feita no forno, é preciso tomar alguns cuidados para que não resseque demais.
Se você está procurando uma receita de carne no forno para impactar tanto visualmente, como no paladar, arrisco dizer que...
Dificuldade baixa
2
45m
Prato principal
Você conhece o prato bulgogi? Também conhecido como churrasco coreano, o bulgogi é típico da Coreia, é muito fácil de fazer e é uma sugestão perfeita para preparar no dia a dia e sair da rotina das receitas com carne vermelha!
Nesta receita de bulgogi coreano feito em casa deixamos a alcatra bovina...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
2
45m
Prato principal
Quer fazer carne de panela, mas não tem panela de pressão ou tem receio de usar? Então esta receita de carne de panela sem panela de pressão é para si!
Aqui mostramos como cozinhar carne em panela normal ou comum com passo a passo em fotos. O preparo é um pouco mais demorado que na panela de pressão,...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
6
45m
Prato principal
Muito apreciado em sanduíches ou como petisco em tábuas de frios, o rosbife é um corte bem fino de uma carne assada, geralmente com a parte central mal passada, num tom rosado (uma das principais características do rosbife).
A expressão em inglês "roast beef", de onde o nome rosbife é originado, significa...
Dificuldade baixa
4
45m
Prato principal
A carne de panela de pressão é um prato muito saboroso, geralmente servido com um molho encorpado ou acompanhado de legumes. Perfeito para uma refeição com gostinho de comida caseira, daquelas que abraçam!
Essa receita de carne de panela que estamos trazendo para você será preparada de uma forma diferente....
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
4
1h 30m
Prato principal
Se você adora sabor agridoce e está procurando uma receita cheia de sabores para o almoço do fim de semana, vai adorar nosso pernil picado assado no forno fácil!
Além do pernil picado e temperado com cominho, alho e folhas de louro, a carne vai ao forno com batatas temperadas com sal e alecrim e é finalizada...
Especial Natal
Dificuldade média
Especial Natal
6
3h
Prato principal
Já pensando no cardápio Natalino, nós do TudoReceitas apresentamos para você essa receita de pernil suíno assado com um toque cítrico da laranja e com o frescor da hortelã, acompanhado de uma farofa de frutas bem deliciosa para deixar sua mesa linda e apetitosa!
Essa receita para a ceia de Natal requer...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
4
45m
Prato principal
A costelinha de porco é um prato muito popular aqui no Brasil. Esse corte de carne corresponde às costelas do porco localizadas na região torácica e é super versátil na cozinha. Há inúmeras receitas preparadas com esse alimento, como churrascos, assados e até mesmo cozida na panela de pressão.
Aqui no TudoReceitas...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
2
30m
Prato principal
Quando pensamos em bife, geralmente nos vem à mente a imagem de uma carne na frigideira ou na churrasqueira, não é verdade? Mas que tal inovar e preparar um bife assado? Garantimos que dá muito certo e é uma excelente opção para variar nas receitas de carne do seu dia a dia!
Para essa receita de bife...
Especial Natal
Dificuldade baixa
Especial Natal
4
45m
Prato principal
Procurando sugestões de cardápio natalino? Que tal servir uma carne com poucas calorias e gorduras, saborosa, e econômica em sua ceia de Natal? E mais: feita rapidinho e sem nenhum trabalho! Se você acha essa proposta tentadora, acompanhe aqui no TudoReceitas como assar carne de porco na AirFryer.
Com...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
6
30m
Prato principal
A carne ao molho madeira com champignon é uma das opções que encontramos no cardápio de vários restaurantes. Apesar de sofisticado, esse prato pode ser preparado em casa de um jeito simples, lembrando que a qualidade da carne, a frescura do champignon e o molho fazem toda a diferença!
Para ser autêntico,...
Dificuldade baixa
18
15m
Aniversários
Pensando em servir mini hambúrguer na sua festa? Então você vai adorar o nosso post do dia aqui no TudoReceitas com o passo a passo de um hambúrguer caseiro, simples e delicioso para montar com os ingredientes que mais combinam!
Quem não ama um hambúrguer bem suculento, não é mesmo? E para fazer um hambúrguer...
Dificuldade baixa
4
45m
Prato principal
Hoje aqui no TudoReceitas nós vamos te ensinar a fazer um delicioso quibe de forno com um recheio super suculento perfeito para o almoço de domingo!
Com um preparo bem simples, esse quibe de forno leva menos de 50 minutos para ficar pronto. O recheio leva requeijão, mussarela e tomate, o que garante...
Dificuldade média
Dificuldade média
4
1h 30m
Prato principal
É sempre uma delícia servir carne assada para a família ou em um almoço especial, não é mesmo?
O músculo é um tipo de carne localizada na parte traseira e dianteira do boi e pode ser consumida em refogados, assados, carnes de panela, carne moída, sopas...
É realmente um corte macio, suculento e muito saboroso...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
4
1h 30m
Prato principal
Seja frito, assado ou até mesmo cru, o quibe é sucesso garantido. Este prato típico do Oriente Médio é originalmente um bolo de carne misturado com trigo hidratado e diferentes especiarias e temperos. Hoje em dia ele se espalhou pelo mundo todo, ganhando as mais diferentes combinações e versões (tem até...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
4
1h 30m
Prato principal
Hoje é dia de preparar uma carne bem saborosa e suculenta com poucos ingredientes: vou te ensinar a fazer uma fraldinha assada com mostarda!
Essa é uma daquelas receitas super práticas que podem ser feitas no dia a dia ou naquele almoço especial no fim de semana. Além do preparo ser super simples, o resultado...
Dificuldade baixa
6
1h 30m
Prato principal
Quem resiste a uma deliciosa carne assada? É um prato muito saboroso que tem cara de final de semana e de almoço especial em família, não é mesmo? Além disso, carne assada combina com diversos acompanhamentos, como arroz, feijão, salada, farofa, purê...
Já ficou com vontade de saber como fazer carne...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
6
45m
Prato principal
O polpetone é um prato típico da Itália, que consiste num bolo de carne bovina e suína com temperos e farelos de pão ou farinha de trigo. Sua origem vem do reaproveitamento de sobras de carnes e outros ingredientes, por isso os polpetones são geralmente recheados com queijos, como a muçarela.
Nunca preparou...
Dificuldade baixa
4
45m
Prato principal
Strogonoff é um prato da culinária russa, composto por carne e um molho à base de creme de leite, que aqui no Brasil foi ganhando várias adaptações e combinações!
Para preparar um bom strogonoff, precisamos dar preferência aos cortes bovinos com poucos nervos e pouca gordura. Geralmente, utilizamos os cortes...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
4
30m
Prato principal
Fígado com jiló: um prato popular e muito apreciado em Belo Horizonte que é, simultaneamente, um dos tira-gostos mais famosos da capital mineira! Pensando nisso, aqui no TudoReceitas mostramos como fazer fígado de vaca com jiló de um jeito delicioso e muito prático de ser preparado.
Tanto o fígado bovino...
Dificuldade baixa
4
45m
Prato principal
"Entrevero" é uma palavra originada do espanhol, significa 'mistura' e explica exatamente o que é este prato: uma grande mistura de carnes, verduras e pinhão!
Mas o que é entrevero? De preparo rápido, saboroso e muito comum nas regiões sobretudo serranas do Sul do Brasil, o entrevero pode ser uma receita...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
1
30m
Prato principal
Que tal preparar aquela carne moída de um jeito diferente e muito suculento? A nossa sugestão de receita hoje é polpetone recheado com mussarela!
Essa receita individual de polpetone tem poucos ingredientes e o preparo é bem simples. Com muito molho de tomate, essa receita ainda traz queijo (muito queijo!) na...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
4
45m
Prato principal
Que tal uma vaca atolada mais rápida e igualmente saborosa? Isso é possível com essa receita de músculo com mandioca na panela de pressão!
A vaca atolada é um prato econômico e de preparo fácil, à base de carne bovina (costela) e mandioca. É uma das comidas caipiras tradicionais, principalmente na região...
A carne de porco é a carne mais consumida no mundo, você sabia? O suíno foi essencial na alimentação de algumas das primeiras civilizações porque sua criação era fácil e barata e, além da carne, ainda fornecia banha, muito valorizada na preparação e conservação de alimentos.
Os primeiros porcos chegaram...
Dificuldade média
Dificuldade média
4
2h 30m
Prato principal
Se você gosta de rabada, com certeza vai gostar desta receita de rabo de touro à moda de Córdoba, Espanha! A Espanha é um país com forte cultura de touradas, um tipo de espetáculo em que os touros são provocados por um grupo de homens (toureiros) para que invistam contra eles, sendo depois abatidos com golpes...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
4
1h 30m
Prato principal
Procurando receitas com rabada para variar no cardápio? O rabo de boi é uma das peças de carne bovina mais econômicas e perfeita para quem gosta de pratos com sabor forte! Desta vez, aqui no TudoReceitas, mostramos como fazer rabada na panela de pressão com vinho tinto, uma receita simples de preparar, rápida...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
4
1h 30m
Prato principal
A carne bovina se divide em cortes de primeira, segunda e terceira categorias. As carnes de terceira são as mais econômicas e as que possuem uma grande quantidade de gordura e nervos, como o pescoço, o músculo, a ponta de agulha e o rabo de boi. No entanto, quando preparadas do jeito certo, as carnes...
Dificuldade média
6
1h 30m
Prato principal
Carne assada no forno com batatas nos lembra comida caseira com cara de domingo, não é mesmo? Quando preparada com legumes e servida com um molho diferente, vira um prato mais elaborado e excelente para ser servido em dias especiais!
O contra filé é um corte nobre de carne bovina, que possui uma camada...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
2
30m
Prato principal
Hoje tem sugestão simples, barata e deliciosa para o seu almoço: Strogonoff de porco!
Com poucos ingredientes, esse Strogonoff de porco econômico leva pernil de porco, uma alternativa para sair da rotina do tradicional (e também delicioso) frango. Todo o preparo é feito em uma panela só, deixando a receita...
Dificuldade baixa
6
1h 30m
Prato principal
A vaca atolada é uma comida aconchegante, típica comida caseira do interior, bastante popular em Minas Gerais e em outras regiões do país. Mas, para quem está se questionando o que é vaca atolada, a explicação é bem simples: o prato consiste num cozido de carne bovina (geralmente a costela) com mandioca...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
4
45m
Prato principal
Se você gosta de comida com aparência e sabor da clássica comidinha caseira, vai adorar essa receita de picadinho de carne com inhame econômico!
Além de prática para preparar, é econômica e nutritiva, pois tem o inhame como um dos ingredientes principais. O inhame é um tubérculo muito nutritivo que reforça o...
Dificuldade baixa
4
45m
Prato principal
Dias frios pedem comidinhas que aquecem o coração. E nada melhor do que um delicioso cozido de carne com legumes!
Este cozido é um prato que, como o próprio nome diz, consiste em cozinhar a carne e diferentes legumes na água. Nesse processo há uma troca de aromas e sabores entre os ingredientes, formando...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
2
1h 30m
Prato principal
O joelho de porco é um dos cortes de carne de porco mais suculentos e saborosos, você sabia? Tudo por conta do osso, que confere mais sabor na carne. Existem várias maneiras de temperar joelho e porco e também de cozinhar joelho de porco: na pressão, na churrasqueira, no forno, entre outras.
Aqui no...
Dificuldade baixa
2
45m
Prato principal
Que tal preparar um carré suíno acebolado? Nunca ouviu falar nessa carne? Calma que eu te explico. O carré é faz parte do dorso do porco, que inclui as costeletas, o lombo e o filé mignon. Em outras palavras, podemos dizer que o carré fatiado é a bisteca.
Ha diversas formas de se preparar o carré: na...
Dificuldade baixa
Dificuldade baixa
4
45m
Prato principal
Se você gosta de linguiça calabresa e gosta de fazer pratos variados com esse ingrediente, vai adorar a receita de ensopado que iremos apresentar aqui!
Essa linguiça defumada e condimentada possui um sabor mais picante e fica uma delícia refogada e cozida com batatas e outros ingredientes. A receita é simples...
Voltar ao topo da página