Receitas de Carne
No TudoReceitas você encontra centenas de receitas de carne vermelha: bovina, de porco, de cordeiro, de vitela, etc. A grande variedade de tipos de carne permite-nos explorar diversos preparos e métodos de cocção de acordo com o que mais gostamos, sejam receitas de carne grelhada, receitas de carne assada no forno, carne na frigideira e muito mais. Depois de você escolher a carne que pretende cozinhar, selecione a melhor peça para cada preparação, pois cada peça e corte de carne tem características distintas de textura, gordura e tempo de cozimento. Com cada peça de carne podem ainda ser preparados embutidos tais como chouriço, linguiça e salsicha, entre muitos outros, que enriquecem ainda mais nossa gastronomia!
566 recetas
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1h 30m
A picanha bovina é um dos cortes mais apreciados para o preparo de um bom churrasco. Porém, esse corte permite muitas variações no preparo. Pode ser feito na pressão, na grelha, na frigideira ou no forno. Isso mesmo, no forno. E hoje essa é a proposta do Tudoreceitas, uma deliciosa e suculenta picanha...
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45m
Que tal preparar em casa um belo coxão duro na panela de pressão? Suculento e macio acompanhado de batatas, este coxão duro na panela de pressão é perfeito para seu almoço de domingo ou para aqueles dias corridos em que precisa comer bem, mas não tem tempo para ficar na beira do fogão.
De fácil preparo,...
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45m
O bobotie é um prato típico da África do Sul à base de carne moída que lembra um escondidinho, só que no lugar da massa de batata ou aipim, o recheio é coberto com uma mistura de ovos e leite batidos.
Ao ir pro forno, essa mistura gratina e forma uma crostinha dourada e crocante. Outra característica...
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30m
Suan de porco é um item de grande sucesso nos mercados de Minas Gerais, Goiás e parte do interior de São Paulo. É o corte que sobra da retirada da costela e do lombo suínos. Apesar de parecer ter mais osso do que carne, quando cozido é um corte de muito sabor.
E hoje aqui no Tudoreceitas vamos te ensinar...
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5
45m
A bisteca bovina, também conhecida como chuleta em algumas regiões brasileiras, é um corte de carne muito saboroso. Entremeada com gordura fica perfeita quando preparada na panela de pressão.
Hoje aqui no Tudoreceitas vamos te ensinar a preparar bisteca bovina na panela de pressão com um delicioso caldo...
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45m
A maminha é um corte bovino muito saboroso. Pode ser preparado de várias formas e com vários temperos. Hoje, aqui no Tudoreceitas vamos aprender a preparar uma deliciosa maminha na panela de pressão. Sem segredo, temperando a carne, dourando na panela de pressão e cozinhando.
Ficou curioso e quer aprender?...
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1h 30m
Charque ou carne seca é uma carne desidratada e bem salgada. O seu preparo é diferente das carnes frescas e o seu sabor é muito marcante. Hoje aqui no TudoReceitas vamos te ensinar a preparar a carne de charque com abóbora. A junção da carne salgada e a doçura da abóbora trazem um prato delicioso e repleto...
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1h 30m
Que tal preparar um lanche diferente? Com uma carne servida de forma inusitada? A proposta do TudoReceitas hoje é um delicioso lanche de costela desfiada. Uma carne suculenta, macia e muito bem temperada. Uma verdadeira explosão de sabores.
O que acha de aprender a preparar esse delocioso lanche de costela?...
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1h 30m
Já ouviu falar em lagarto gelado ou salada de lagarto? São fatias finas de lagarto cozido, geladas com um molho de azeitonas e cebola super saboroso. Perfeito para ser servido com uma salada de legumes ou folhas. Também serve para ser servido no pão como sanduíche. Tem um sabor e uma textura muito agradáveis.
E...
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45m
Prato principal
A picanha ao molho de queijo é uma combinação deliciosa e sofisticada, unindo o sabor marcante da carne bovina com a cremosidade de um molho de queijo rico em sabor. Essa receita é perfeita para ocasiões especiais ou para dar um toque gourmet àquela refeição em família. A maciez da picanha, quando bem...
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45m
Gosta de cupim? Que tal preparar esse corte bovino na air fryer, acompanhado de batatas assadas? Essa é a receita que vamos te ensinar hoje no TudoReceitas.
O cupim é um corte extremamente saboroso, com gordura entremeada que deixa a carne macia e suculenta. Perfeito para reunir a família, com o cupim...
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3
1h 30m
Macaxeira com carne de sol é um prato típico da culinária do nordeste do Brasil, podendo ser servido como prato principal ou petisco. É um prato rico em sabor e cultura. Com um preparo simples e poucos ingredientes fica fácil preparar em casa.
Ficou salivando? Então siga o passo a passo e confira como preparar...
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45m
Uma carne macia e bem temperada agrada a todos não é mesmo? Já experimentou cozinhar carne na cerveja? Diferente, não é? Essa é a proposta de hoje do TudoReceitas: maminha na cerveja preta.
Esta receita é muito simples de preparar, usando a panela de pressão e alguns temperos combinados com a cerveja...
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45m
O Bouef Bourguignon, ou Bife Borgonhesa, é uma clássica receita francesa originária da Borgonha, conhecida por sua rica combinação de carne bovina marinada em vinho tinto com legumes aromáticos.
Este prato é um verdadeiro convite a uma viagem gastronômica à França, trazendo todo o sabor e elegância...
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3
1h 30m
A costela de porco é um prato delicioso e versátil, muito apreciado na culinária brasileira. Com sua carne suculenta e saborosa, combina bem com diversos acompanhamentos, como arroz branco, batatas ou até abacaxi grelhado. Além disso, pode ser preparada de várias maneiras: na panela, no forno, na air...
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30m
Essas almôndegas de linguiça recheadas com queijo são muito fáceis e baratas de fazer e são perfeitas para acompanhar um macarrão! Aqui, assei na airfryer, mas você também pode fazer tanto no forno quanto na frigideira.
Para aprender a fazer essas almôndegas de linguiça toscana aí na sua casa, siga abaixo...
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45m
Picadinho de carne ao molho é uma paixão nacional entre os brasileiros. Quando acompanhado de um delicioso molho, fica ainda melhor.
Com carne bem temperada e cozida, este picadinho do TudoReceitas será um sucesso no seu almoço de família. A receita é simples, mas leva um toque de vinho tinto, que realça...
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45m
Prato principal
A receita de patinho ao molho madeira é uma excelente opção para quem procura um prato saboros e sofisticado, mas que não exige muito tempo na cozinha. Este prato combina a maciez da carne patinho com o sabor encorpado do molho madeira, proporcionando uma refeição que agrada aos paladares mais exigentes.
Ideal...
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1h 30m
A copa lombo suíno é um corte muito apreciado no Brasil, conhecido por sua carne marmorizada e perfeita para assados. Tradicionalmente preparada no forno, cortada em bifes ou assada na churrasqueira, hoje no TudoReceitas vamos te ensinar uma nova maneira de fazer esse corte: na airfryer.
Essa técnica une...
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1h 30m
Prato principal
A panceta à pururuca no forno é uma receita clássica e irresistível, perfeita para uma refeição caseira especial. Com um preparo simples, você consegue uma carne suculenta por dentro e uma pururuca crocante por fora. Ideal apara reunir a família e amigos em torno de um prato saboroso e cheio de tradição.
Quer...
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45m
O churrasco coreano tem conquistado o mundo nos últimos anos com sua preparação autêntica. A combinação de carne bovina com temperos como shoyu, gengibre e gergelim é o segredo para o sucesso dessa receita. Algumas pessoas também utilizam carne suína, mantendo o sabor sofisticado.
Hoje, no TudoReceitas,...
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1h 30m
Prato principal
Que tal um suculento lombo com bacon para encantar sua mesa? Aqui no TudoReceitas, temos uma receita que vai deixar você com água na boca! O lombo suíno é uma opção incrível, versátil e que agrada a todos os paladares. Ele é perfeito para acompanhar uma variedade de pratos, desde molhos agridoces até...
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1h 30m
Prato principal
A panceta é um corte de carne suína muito consumido no Brasil. Entremeada com carne, pele de porco e gordura fica perfeita em um churrasco, frita ou assada. Nesta ocasião, aqui no TudoReceitas vamos aprender a preparar uma deliciosa panceta na air fryer.
Muito bem temperada, preparada com açúcar mascavo,...
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1h 30m
Prato principal
Se você quer saborear uma carne desfiada, macia e saborosa, esta receita é para você. É uma paleta de porco que assaremos com vinho, cebola e especiarias para dar sabor e, em poucos passos desfrutaremos de um preparo requintado.
Da mesma forma, esta receita é indicada para quem não é especialista em...
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5
30m
Quiabo com carne moída remete a comida caseira e com certeza faz parte da memória afetiva de muita gente. Nessa receita o quiabo fica bem sequinho e combina com tudo: arroz com feijão, purê, macarrão, pão, com farofa e até no escondidinho... é uma delicia e você, claro, pode dar seu toque especial.
Aprenda...
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4
45m
Prato principal
Nesta receita vamos de ensinar como preparar quinoa em forma de quibe de forno! Inspirada na versão tradicional, esta receita com quinoa ganha novos ingredientes e se transforma num prato saudável, sem glúten e delicioso! Ideal para quem busca opções mais nutritivas sem abrir mão do sabor característico...
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1h 30m
As tortas salgadas são sempre bem vindas numa refeição ou até mesmo para ser saboreada num lanche, não é mesmo? Existe uma variedade de opções de recheios, dos mais sequinhos aos mais cremosos! Nesta ocasião, iremos te ensinar como preparar uma torta salgada de carne moída que fica bem cremosa e saborosa!
Esta...
Especial Natal
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30m
Prato principal
Originalmente feito nos EUA, chegou ao Brasil no século passado e conquistou os paladares. Um presunto cozido, de preparo simples, sempre presente nas mesas de Natal. Nessa receita vamos aprender como preparar um tender suculento, finalizado no forno e um molho delicioso para acompanhar.
Confira todos os...
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3
45m
Prato principal
Deu aquela vontade comer carne, mas não quer fazer o básico? Que tal preparar uma carne com creme de batata! As tiras de carne com creme de batata são uma ótima opção para inovar no cardápio. Nessa receita, o picadinho de carne ganha um toque extra de sabor, com esse molho cremoso! Adaptamos essa receita...
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5
1h 30m
Tem algumas comidas que trazem um conforto adicional para o estômago e também para o nosso coração. Carne com batata e cenoura é uma destas receitas. Um clássico familiar, super fácil de preparar e a carne fica desmanchando!
Confira o passo-a-passo com fotos no TudoReceitas e aprenda como fazer carne...
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4
45m
Sempre presente nos almoços e jantares tradicionais brasileiros, o picadinho com legumes é um prato suculento e bem fácil de fazer, já que é todo preparado na panela de pressão, o que diminui o tempo de preparo. Nesta receita de picadinho de carne, vamos utilizar batata e cenoura, que quando cozidas...
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4
45m
Se tem uma comida que tem cara de comida afetiva é a carne de panela! Há quem diga que essa comida conforta e lembra comida de avó! Pois bem, a carne de panela feita na panela de pressão simples é uma alternativa prática e rápida para quem aprecia a comida feita numa panela só! Para esta receita de carne...
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5
1h 30m
Prepare-se para uma refeição incrivelmente saborosa com esta receita de Carne de Panela com Vinho. O vinho adiciona uma dimensão extra de sabor e aroma a este prato clássico, transformando-o em uma experiência gastronômica verdadeiramente especial.
Nesta receita, vamos mostrar como combinar a carne, legumes...
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4
1h 30m
Comidas de uma panela só facilitam e muito o dia-a-dia na cozinha! Canjiquinha com suã é uma destas receitas que são perfeitas para quando precisamos de praticidade em abrir mão do sabor!
A Canjiquinha com Suã é um prato que une tradição e sabor, e é perfeito para ocasiões especiais, refeições em família ou...
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4
30m
Quem disse que comer saudável precisa ser sem graça? Hoje, vamos mostrar como é possível desfrutar de um prato clássico e delicioso, as almôndegas, de uma maneira mais saudável e igualmente saborosa. Nossa receita de almôndegas fit é uma combinação perfeita de ingredientes magros e saborosos que irão satisfazer...
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4
30m
Essa Carne moída com legumes é inspirado na receita de picadillo cubano, que combina carne moída, batata, vegetais e alguns ingredientes diferentes como azeitonas e passas. É super saboroso, colorido, saudável e muito versátil, porque você pode mudar os ingredientes para adaptar com o que você tem em casa....
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4
30m
Muitas pessoas gostam de preparar pratos completos, que só precisam de uma salada como acompanhamento e pronto! Além de ser saboroso, facilita a vida de quem não tem tempo para elaborar muitas receitas de uma só vez! E para isso, teremos como aliada a airfryer.
Esse rocambole de carne moída é uma delícia...
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4
1h 30m
Prato principal
Pastel de papa é um clássico argentino que você pode fazer em casa para uma reunião familiar especial. É um preparo simples que combina um recheio de carne com legumes com um saboroso e cremoso purê de batata.
Porém, existem diversas alternativas em que ovos cozidos, passas e azeitonas são adicionados ao...
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1h 30m
Prato principal
Nesta ocasião ensinamos como preparar um prato que faz parte do cardápio habitual da mesa brasileira. Com dois ingredientes que normalmente não faltam nas cozinhas, pois dão origem a infinitas receitas. Além disso, o preparo não requer um corte específico de carne, já que você pode fazê-lo com o seu...
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4
1h 30m
Que tal um delicioso quibe de forno com um recheio super suculento de queijo? Essa é a nossa receita do dia aqui no TudoReceitas!
Com um preparo bem simples, esse quibe de forno leva menos de 50 minutos para ficar pronto e leva muito recheio de queijo mussarela, agradando todo mundo.
Confira o passo a passo...
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1h 30m
Algumas receitas, além de saborosas, são muito efetivas. O rocambole de carne moída com batata é um clássico presente nas mesas, principalmente nos almoços de domingo. Nesta versão, a batata é assada numa fina camada junto ao rocambole, trazendo mais textura e deixando um sabor delicioso!
Esta criação...
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1h 30m
Prato principal
Os dias frios e cinzentos do inverno convidam a refeições quentes, nutritivas e deliciosas. Esta polenta de ossobuco é um exemplo claro de comida reconfortante para saborear nesta estação. É um ensopado de cozimento lento com vários vegetais para resultar em carne macia e saborosa.
Você deve saber que o...
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45m
Entrada
A kafta turca é um preparo muito parecido com as tradicionais almôndegas, porém com mais tempero. Geralmente são apresentados no espeto, embora também possam ser moldados em formato de pequenos hambúrgueres. As kaftas turcas são normalmente fritas, mas também podemos cozinhá-las na grelha ou no forno se...
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2
45m
Prato principal
Se você está buscando impressionar seus convidados com uma receita sofisticada, mas fácil de preparar, os medalhões de filé mignon são a escolha perfeita. Com sua textura macia e sabor suculento, esses pequenos pedaços de carne são uma delicia. Mesmo que você seja um cozinheiro iniciante, não se preocupe,...
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2
45m
Prato principal
Os bifes à portuguesa são um clássico, este delicioso prato combina pimenta malagueta, cebola e tomate com bifes junto com alguns ingredientes opcionais como ervilhas e batatas. A característica deste prato são os legumes cortados em juliana, ao contrário do estilo criolo, onde os legumes são cortados...
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4
30m
Se você é fã de frango à milanesa crocante e delicioso, mas quer uma versão mais saudável e livre de frituras, então esta receita de Frango à Milanesa na Airfryer é perfeita para você! Com o uso da Airfryer, você pode desfrutar desse clássico prato sem toda a gordura e calorias extras. Além disso, a...
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1h 30m
Vamos preparar almôndegas com molho de cebola, ideais para passar no pão. Uma receita fácil com ingredientes simples que temos em casa e, além disso, é um prato que você pode preparar com antecedência, pois o molho fica ainda melhor de um dia para o outro. Este pode ser acompanhado por algumas batatas...
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30m
As almôndegas são um prato clássico que todo mundo adora e que podem ser feitas de diversas formas e com diferentes temperos. Nesta receita, vamos ensinar como preparar deliciosas almôndegas na air fryer, sem óleo que ficam crocantes por fora e suculentas por dentro. É uma opção mais saudável e prática...
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30m
Hoje é dia de receita tradicional aqui no TudoReceitas: almôndegas simples!
Essa nossa receita de almôndegas simples rende até 30 bolinhas de carne e tem um preparo super simples. Os temperos usados aqui com certeza você tem na geladeira, o que deixa essa receita ainda mais prática.
Confira o passo...
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45m
Se tem um prato que é super convidativo e saboroso é o escondidinho! Esse prato com nome bem sugestivo, já diz tudo: Entre camadas de um purê cremoso, encontramos um recheio delicioso! Nesta ocasião, apresentaremos aqui o escondidinho de carne de sol, feito com purê de aipim! Diferentemente da carne seca,...